MORRA RESTAURANT


Via La Morra, 55/B
12062 Cherasco (CN) - Piemonte



Orari
Aperto a pranzo da Lunedì a Venerdì su prenotazione
Sabato dalle 12:30 alle 18:00
Domenica dalle 12:30 alle 16:00


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Informazioni


Morra Restaurant, ristorante a Cherasco provincia di Cuneo

Il Morra Restaurant si trova a Cherasco, a cinque minuti da La Morra: il “centro nevralgico” per eccellenza della produzione di vino nelle Langhe.
Circondato da colline verdi e nobili vigneti premiati per la loro qualità e bellezza. Rappresenta tradizione ed eleganza attraverso il continuo studio e la passione da parte dello Chef che dà il nome al ristorante, Matteo Morra, e alla continua ricerca di prodotti gastronomici selezionati da questo territorio pregiato.
Suggestivo e luminoso, intimo ed accogliente, il ristorante offre un servizio curato in ogni dettaglio da uno staff giovane e dinamico, che accompagna lo Chef anche nella parte didattica dedicata ai corsi di cucina proposti nel ristorante.
Si può godere di una splendida posizione panoramica, apprezzare un’ampia carta dei vini ed una vasta scelta di pregiate bottiglie locali e internazionali.

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La pregiata cucina del ristorante Morra può diventare un regalo speciale, in due modi diversi che possono essere personalizzati:
regalando una cena, con un menu fisso a scelta o un corso di cucina, per imparare a cucinare con i segreti degli Chef insieme a Matteo Morra, e applicarli nella propria cucina.


Con una splendida vista sulle colline delle Langhe, patrimonio dell'UNESCO, Morra Restaurant è l’ideale per una serata tranquilla, all’insegna dell’eleganza e della convivialità.


La scelta delle materie prime è frutto di un’attenta ricerca dei produttori locali che vengono selezionati uno ad uno, portando in tavola i migliori prodotti de territorio.


Tutti i prodotti a base di pasta vengono preparati a mano quotidianamente utilizzando solo materie prime del territorio delle Langhe.


Con oltre 300 etichette tra cui scegliere e numerosi distillati, la carta dei vini è un tributo alle Langhe con il Barolo e il Barbaresco ma anche con diverse proposte fuori regione selezionando i miglior vitigni come il Nebbiolo, il Barbera, il Pinot nero, il Cabernet Sauvignon; vini eleganti e bilanciati che rappresentano l’essenza del vitigno e del territorio da cui provengono.

Menu


Fritto di Cherasco (mele golden, rane, polpette di chiocciole, crema dolce)
10€

Aanatra, seirass e amarene
11€

Scaloppa di foie gras, pistacchio di Bronte, cedro candito ed aceto balsamico di Modena stravecchio
13€

Salmone marinato, cannolo croccante ripieno di seirass, mele e salsa al mango
12€

Crudo di San Daniele e capesante scottate
13€

Chiocciole in panatura di ceci e cereali con salsa agrodolce
12€

Tarte tatin di zucca Delica e salsa alle erbe aromatiche del nostro orto
12€


Zuppa di pesce
11€

Risotto Carnaroli, crema di zucca arrostita e colatura di roccaverano
11€

“Plin di Cherasco” 100% chiocciola metodo Cherasco
11€

“Ravioli del plin” della tradizione al tovagliolo
8€

Tortelli alle castagne ripieni al Blue, zucca arrostita
11€

Tajarin ai 40 tuorli al ragù di salsiccia di Bra
10€


Chiocciole in umido con mentuccia e pomodoro
13€

Uovo morbido, nocciole e tartufo nero
12€

Guancia di vitello brasata al Nebbiolo, patate ratte croccanti e salsa alla senape e miele
14€

Carrè d’agnello al profumo di timo, paprika, patate ratte
15€

Filetto di maialino, spuma di patate e riduzione di vitello
14€

Selezione di Formaggi dalla nostra Vetrina
12€


OMAGGIO A CHERASCO
Chiocciole in panatura di ceci e cereali con salsa agrodolce
“Plin di Cherasco” 100% chiocciola metodo Cherasco
Chiocciole in umido con mentuccia e pomodoro
Cioccolato, cioccolato e cioccolato
40€

IL TERRITORIO
Battuta di fassone al coltello
“Ravioli del plin” della tradizione serviti al tovagliolo
Guancia di vitello brasata al Nebbiolo, patate ratte croccanti e salsa alla senape e miele
Cioccolato, cioccolato e cioccolato
40€

LE VERDURE
Tarte tatin di zucca Delica e salsa alle erbe aromatiche del nostro orto
Tajarin ai 40 tuorli al ragù di salsiccia di Bra
Uovo morbido, nocciole e tartufo nero
Sbrisolona di Langa
40€


Cioccolato, cioccolato e cioccolato
7€

Lamponi, mango e cioccolato bianco
7€

Morbido alla nocciola e Pera Madernassa
7€

Sbrisolona di langa
7€

Piccola pasticceria
4€


Grissini alla farina di polenta Bramata ed olio extravergine d’oliva (500gr.)
5€

Wine List


BAROLO

Comune Di Castiglione Falletto
Paolo Scavino Barolo Docg Bric Del Fiasc 2015 126€
Paolo Scavino Barolo Docg Riserva Novantesimo 2011 275€
Renato Ratti Barolo Docg Rocche 2006 166€
Sordo Barolo Docg Monprivato 2015 81€
Sordo Barolo Docg Rocche Di Castiglione 2010 78€
Sordo Barolo Docg 2015 50€

Comune Di La Morra
Andrea Oberto Barolo Docg Rocche Dell’annunziata 2013 102€
Andrea Oberto Barolo Docg Rocche Dell’annunziata 2015 98€
Bosco Barolo Docg Neirane 2016 46€
Bosco Barolo Docg La Serra 2016 61€
Giovanni Corino Barolo Docg Arborina 2015 82€
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Docg Brunate 2009 52€
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Docg Brunate 2014 42€
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Docg Brunate 2015 46€
Mario Marengo Barolo Docg Brunate 2016 73€
Michele Chiarlo Barolo Docg Cerequio 2016 120€
Michele Chiarlo Barolo Docg Cerequio 2005 137€
Paolo Scavino Barolo Docg Riserva Rocche Dell’annunziata 2013 240€
Renato Corino Barolo Docg Riserva 2013 110€
Renato Corino Barolo Docg Rocche Dell’annunziata 2015 83€
Renato Ratti Barolo Docg Mercenasco 2014 65€
Renato Ratti Barolo Docg Mercenasco 2015 67€
Renato Ratti Barolo Docg Mercenasco 2016 68€
Scarpa Barolo Docg Tettimora 2009 98€
Scarpa Barolo Docg Tettimora 2012 83€
Scarpa Barolo Docg Tettimora 2013 73€
Scarpa Barolo Docg Tettimora 2015 74€
Scarpa Barolo Docg Tettimora 2016 76€
Voerzio Martini Barolo Docg La Serra 2013 81€

Comune Di Verduno
Bel Colle Barolo Docg Monvigliero 2014 45€
Bel Colle Barolo Docg Monvigliero 2015 55€
Matteo Ascheri Barolo Docg Ascheri 2013 92€
Matteo Ascheri Barolo Docg Sorano 2013 95€
Sordo Barolo Docg Monvigliero 2015 60€
Sordo Barolo Docg Monvigliero 2013 63€
Sordo Barolo Docg Monvigliero 2010 78€
Paolo Scavino Barolo Docg Monvigliero 2014 95€

Comune Di Grinzane Cavour
La Spinetta Barolo Docg Campe’ 2008 175€

Comune Di Serralunga D’alba
Fontanafredda Barolo Docg Fontanafredda 2013 58€
Fontanafredda Barolo Docg La Rosa 2011 70€
Gaja Barolo Docg Sperss 2011 290€
Gaja Barolo Docg Sperss 2015 260€
Gaja Barolo Docg Dagromis 2015 102€
Pira Barolo Docg Vigna Rionda 2016 98€
Pira Barolo Docg Marenca 2016 73€
Pira Barolo Docg Margheria 2016 63€
Giovanni Rosso Barolo Docg Cerretta 2016 85€
Giovanni Rosso Barolo Docg Serra 2016 85€
Poderi Luigi Oddero Barolo Docg Vigna Rionda 2013 166€
Schiavenza Barolo Docg Serralunga 2016 41€
Villadoria Barolo Docg Serralunga 2014 50€

Comune Di Barolo
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Docg Cannubi 2015 54€
Borgogno Barolo Docg Cannubi 2010 122€
Borgogno Barolo Docg Riserva 1998 163€
Borgogno Barolo Docg Riserva 2008 141€
Borgogno Barolo Docg Riserva 2009 143€
Borgogno Barolo Docg Riserva 2011 121€
Giacomo Grimaldi Barolo Docg Le Coste 2013 60€
Giacomo Grimaldi Barolo Docg Le Coste 2015 73€
Giacomo Grimaldi Barolo Docg 2015 46€
Marchesi Di Barolo Barolo Docg Cannubi 2014 65€
Marchesi Di Barolo Barolo Docg Cannubi 2015 78€
Marchesi Di Barolo Barolo Docg Cannubi 2016 74€
Marchesi Di Barolo Barolo Docg Sarmassa 2013 67€
Marchesi Di Barolo Barolo Docg Sarmassa 2016 74€
Mario Marengo Barolo Docg Bricco Delle Viole 2016 52€
Michele Chiarlo Barolo Docg Cannubi 2016 121€
Michele Chiarlo Barolo Docg Cannubi 2005 135€
Michele Chiarlo Barolo Docg Cannubi 2001 176€
Paolo Scavino Barolo Docg Cannubi 2015 126€
Vite Colte Barolo Docg “I Paesi Tuoi” 2015 46€

Comune Di Novello
Elvio Cogno Barolo Docg Ravera 2015 102€
Elvio Cogno Barolo Docg Ravera 2016 108€
Elvio Cogno Barolo Docg Vigna Elena 2014 129€
Giacomo Grimaldi Barolo Docg Sotto Il Castello Di Novello 2013 65€
Giacomo Grimaldi Barolo Docg Sotto Il Castello Di Novello 2014 60€
Marziano Abbona Barolo Docg Ravera 2011 78€
Marziano Abbona Barolo Docg Terlo Ravera 2001 151€
Marziano Abbona Barolo Docg Terlo Ravera 2004 146€
Marziano Abbona Barolo Docg Terlo Ravera 2006 144€
Paolo Scavino Barolo Docg Ravera 2015 107€
Raineri Barolo Docg Magnum 2014 89€
Raineri Barolo Docg 2014 60€
Raineri Barolo Docg 2013 56€
Raineri Barolo Docg Monserra 2008 65€
Raineri Barolo Docg Monserra 2013 72€
Raineri Barolo Docg Monserra 2014 65€
Reva Barolo Docg Ravera 2013 67€
Sordo Barolo Docg Ravera 2015 60€

Comune Di Monforte
Cavallotto Barolo Docg Bricco Boschis San Giuseppe 2013 190€
Cavallotto Barolo Docg Bricco Boschis 2015 85€
Cavallotto Barolo Docg Bricco Boschis 2016 93€
Chionetti Barolo Docg Vigna Pian Polvere 2015 73€
Franco Conterno Barolo Docg Bussia Riserva 2013 82€
Marziano Abbona Barolo Docg Pressenda 2013 69€
Marziano Abbona Barolo Docg Pressenda 2012 71€
Marziano Abbona Barolo Docg Pressenda 2011 75€
Marziano Abbona Barolo Docg Pressenda 2007 142€
Parusso Barolo Docg Bussia 2013 76€
Parusso Barolo Docg Riserva Bussia Oro 2010 220€
Parusso Barolo Docg Mosconi 2013 82€
Pianpolvere Soprano Barolo Docg Pianpolvere Bussia Riserva 2008 179€
Prunotto Barolo Docg Bussia 2015 75€
Prunotto Barolo Docg Bussia 2010 90€
Prunotto Barolo Docg Bussia 2009 80€
Raineri Barolo Docg Perno 2015 80€
Seghesio Barolo Docg Ginestra 2013 73€
Seghesio Barolo Docg Ginestra 2012 66€

Comune Di Roddi
Lodali Barolo Docg Bricco Ambrogio 2015 42€
Negretti Barolo Docg Bricco Ambrogio 2010 65€
Negretti Barolo Docg Bricco Ambrogio 2008 70€

BARBARESCO

Bruno Rocca Barbaresco Docg Curra’ 2015 117€
Ca’ Del Baio Barbaresco Docg Pora 2016 72€
Ca’ Del Baio Barberesco Docg Asili 2016 65€
Ca’ Del Baio Barbaresco Docg Vallegrande 2017 45€
Carlo Giacosa Barbaresco Docg Narin 2015 39€
Carlo Giacosa Barbaresco Docg Montefico 2015 46€
Cascina Bruciata Barbaresco Docg 2014 34€
Cascina Bruciata Barbaresco Docg Riserva Rio Sordo 2015 53€
Gaja Barbaresco Docg 2016 210€
Gaja Barbaresco Docg 2015 175€
Giuseppe Negro Barbaresco Docg Piancavallo 2017 55€
Giuseppe Negro Barbaresco Docg Gallina 2016 52€
La Spinetta Barbaresco Docg Gallina 2015 128€
La Spinetta Barbaresco Docg Gallina 2011 138€
La Spinetta Barbaresco Docg Gallina 2009 177€
La Spinetta Barbaresco Docg Valeirano 2012 135€
La Spinetta Barbaresco Docg Valeirano 2011 163€
La Spinetta Barbaresco Docg Starderi 2013 131€
Lodali Barbaresco Docg Lorens 2016 66€
Orlando Abrigo Barbaresco Docg Rongalio 2006 76€
Orlando Abrigo Barbaresco Docg Meruzzano 2014 36€
Orlando Abrigo Barbaresco Docg Montersino 2006 78€
Pellissero Barbaresco Docg Vanotu 2015 72€
Pellissero Barbaresco Docg Vanotu 2013 72€
Pellissero Barbaresco Docg Tulin 2015 73€
Rivella Barbaresco Docg Montestefano 2015 81€
Sottimano Barbaresco Docg Cotta’ 2016 85€
Sottimano Barbaresco Docg Curra’ 2014 112€
Sottimano Barbaresco Docg Pajore’ 2017 78€
Sottimano Barbaresco Docg Basarin 2016 80€
Tenuta Cisa Degli Asinari Marchesi Di Gresy Barbaresco Docg Martinenga 2015 78€
Tenuta Cisa Degli Asinari Marchesi Di Gresy Barbaresco Docg Martinenga 2013 67€
Tenuta Cisa Degli Asinari Marchesi Di Gresy Barbaresco Docg Gajun 2013 112€
Scarpa Barbaresco Docg Tettineive 2006 98€
Scarpa Barbaresco Docg Tettineive 2013 79€
Scarpa Barbaresco Docg Tettineive 2016 69€
Scarpa Barbaresco Docg Tettineive 2017 67€

ROERO

Giovanni Negro Roero Docg Riserva Ciabot San Giorgio 2014 43€
Giovanni Negro Roero Docg Riserva Sudisfa’ 2013 45€
Giovanni Negro Roero Docg Riserva Sudusfa’ 2010 51€
Matteo Correggia Roero Docg Roche D’ampsej 2009 98€
Matteo Correggia Roero Docg Roche D’ampsej 2008 108€
Marco Porello Roero Docg Torretta 2015 24€
Marco Porello Roero Docg San Michele 2015 35€

NEBBIOLO

Alberto Burzi Langhe Nebbiolo Runcaja 2017 24€
Andrea Oberto Langhe Nebbiolo 2017 25€
Bosco Langhe Nebbiolo 2018 22€
Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2015 46€
Ca’ Del Baio Bric Del Baio Nebbiolo 2018 22€
Cavallotto Langhe Nebbiolo 2017 38€
Chionetti Langhe Nebbiolo 2017 23€
Comm. G. B. Burlotto Langhe Nebbiolo 2018 23€
Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale 2017 145€
Marchesi Di Barolo Langhe Nebbiolo Eoccheri 2017 25€
Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2017 24€
Giuseppe Negro Langhe Nebbiolo Monsu’ 2018 28€
Josetta Saffirio Langhe Nebbiolo 2017 26€
Lodali Langhe Nebbiolo 2017 20€
Mario Marengo Nebbiolo D’alba Vigna Valmaggiore 2018 25€
Scarpa Nebbiolo D’alba “BRIC Du Nota” 2017 24€
Schiavenza Langhe Nebbiolo 2017 26€
Sordo Nebbiolo D’alba Valmaggiore 2016 28€
Sottimano Langhe Nebbiolo 2018 26€

BARBERA D’ALBA

Alberto Burzi Barbera D’alba Plaustra 2017 22€
Cascina Alberta Barbera D’alba 2017 20€
Comm. G.B. Burlotto Barbera D’alba Aves 2018 27€
Giacomo Grimaldi Barbera D’alba Fornaci 2016 24€
Elvio Cogno Barbera D’alba Pre-Phylloxera 2017 68€
Josetta Saffirio Barbera D’alba Superiore 2017 22€
Marchesi Di Barolo Barbera D’alba Peiragal 2016 23€
Marchesi Di Barolo Barbera D’alba Peiragal 2018 25€
Pellissero Barbera D’alba Tulin 2016 24€
Raineri Barbera D’alba Saigrin 2016 20€
Renato Ratti Barbera D’alba Battaglione 2017 23€
Sordo Barbera D’alba Massucchi 2016 21€
Vietti Barbera D’alba Vigna Vecchia Scarrone 2017 61€

BARBERA D’ASTI

La Spinetta Barbera D’asti Ca’ Di Pian 2015 24€
Michele Chiarlo Barbera D’asti La Court Nizza Riserva 2015 58€
Michele Chiarlo Barbera D’asti I Cipressi 2017 27€
Michele Chiarlo Barbera D’alba I Cipressi 375ml 2016 17€
Scarpa Barbera D’asti Casa Scarpa 2016 20€
Scarpa Barbera D’asti Casa Scarpa 2017 22€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2009 61€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2009 Magnum 133€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2011 62€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2012 47€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2013 45€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2014 43€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2007 68€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2007 Magnum 135€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 2006 Magnum 137€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 1998 48€
Scarpa Barbera D’asti La Bogliona 1996 47€
Vite Colte Barbera D’asti Luna E Il Falo’ 2017 24€

DOLCETTO

Marziano Abbona Dogliani Papa’ Celso 23€
Raineri Dolcetto D’alba 21€

GRIGNOLINO

Accornero Il Grignolino Del Monferrato
Bricco Del Bosco 2016 32€

RUCHE & SYRAH

Scarpa Rouchet Briccorosa 2017 35€
Scarpa Rouchet Briccorosa 2016 32€
Matteo Ascheri Syrah Rosso Montalupa 2013 65€

PELAVERGA

Bel Colle Verduno Pelaverga 19€

PINOT NERO

Anselmet Pinot Nero Samel Pater 2016 78€
G.D. Vajra Langhe Pinot Nero 2015 35€
Feudi Del Pisciotto L’eterno (100% Pinot Nero) Etna 2013 61€
Saracco Pinot Nero 2016 31€
Pojer Sandri Pinot Nero 2017 20€
Cantine Terlano Pinot Nero Riserva Monticol 2016 38€

ASSEMBLATI

Forteto Della Luja Le Grive 2016 26€
La Spinetta Monferrato Pin Rosso Magnum 2011 46€
La Spinetta Monferrato Pin Rosso 2012 46€
La Spinetta Monferrato Pin Rosso 2013 42€
Renato Ratti Villa Pattono 2014 28€
Seghesio Langhe Rosso Ars Vivendi 2015 38€


Valle D’aosta
Henri Anselmet Nagott Vin Rouge 48€

Lombardia
Sandro Fay
Valtellina Superiore Docgsassella Il Glicine 2016 41€
Tenuta Scersce’
Valtellina Superiore Essenza 2013 24€

Friuli Venezia Giulia
Venica Cabernet Franc 2017 22€
Venica Merlot Insieme 2001 61€

Trentino Alto Adige
Cantine Terlano Pinot Nero Monticol 2016 38€
Tenuta San Leonardo San Leonardo 2008 109€
San Leonardo 2010 112€
San Leonardo 2013 108€
San Leonardo 2014 97€
San Leonardo 2015 98€

Veneto
Sarafini & Vidotto Il Rosso Dell’abbazia 2008 62€
Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 2011 71€

Emilia Romagna
Chiara Condello
Sangiovese Di Romagna Le Lucciole Riserva 2015 72€

Toscana
Castellare Di Castellina Chianti Classico 2017 28€
Castellare Di Castellina Poggio Ai Merli (100% Merlot) 2015 100€
Castellare Di Castellina I Sodi Di Dan Nicolo’ 2015 107€
Chiappini Bolgheri Superiore Guado De Gemoli 2013 85€
Le Macioche Brunello Di Montalcino Docg Riserva 2012 102€
Marchesi Antinori Tignanello 2015 105€
Marchesi Antinori Solaia 2011 235€
Valdicava Brunello Di Montalcino Docg 2010 110€
Valdicava Brunello Di Montalcino Docg 2012 107€

Lazio
Cotarella Montiano 2015 49€

Sicilia
Feudi Del Pisciotto L’eterno (100% Pinot Nero) Etna 2013 61€
Gulfi Reseca 2014 39€
Graci Etna Rosso 2016 32€
Pietradolce Etna Rosso 2017 24€


Bourgogne
Claude Dugat Gevrey Chambertin 2015 164€
Arnoux Vosne-Romanee 2015 140€
David Duban Gevrey Chambertin 2015 119€
Domenique Laurent Gevrey Chambertin 2014 134€
Dujac Morey St-Denis Rouge 2016 125€
Joseph Faiviley Bourgogne Pinot Noir 2017 40€
Lignier Michelot Bourgogne Pinot Noir 2017 48€

Bourdeaux
Palmer Chateau Margaux 2011 595€
Chateau Quinault L’enclois Saint-Emilion Grand Cru Classe’ 2014 97€

Alpi Del Rodano
Ferraton Pere & Fils Hermitage Les Miaux 2010 99€

Pays D’oc
Moulin De Gassac Pinot Noir 2016 26€
Moulin De Gassac Syrah 2017 25€

Slovenia
Marian Simcic Pinot Nero Selek 2015 48€

Napa Valley
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2005 119€

Argentina
Michel Rolland Clos De Los Siete Malbec 2016 45€


Arneis
Angelo Negro Roero Arneis Perdaudin 19€
Marco Porello Roero Arneis Camestri 18€
Michele Chiarlo Roero Arneis 375ml 15€
Sordo Roero Arneis 18€
Marchesi Di Barolo Bric Amel 18€

Riesling
Ca’ Del Baio Riesling Fre’ 2017 26€
G.D. Vajra Langhe Riesling Petracine 2017 35€

Chardonnay
Ca’ Del Baio Sermine Chardonnay 2019 24€
Cavallotto Chardonnay 2019 28€
Gaja Gaja & Rey Chardonnay 2016 175€
La Spinetta Langhe Chardonnay Lidia 2016 68€
Paola Lanzavecchia Langhe Chardonnay 2015 25€
Socre’ Langhe Chardonnay 2016 36€
Sordo Langhe Chardonnay 2018 18€
Marrone Langhe Chardonnay Magnum 2016 48€

Sauvignon
La Spinetta Langhe Bianco Sauvignon 2015 56€
La Spinetta Langhe Bianco Sauvignon 2013 60€
Adriano Marco & Vittorio Langhe Sauvignon 2018 21€
Renato Ratti I Cedri Sauvignon 2017 29€
Sordo Langhe Sauvignon 2018 22€

Rosato
Parusso Vino Rosato Di Nebbiolo Paruss 18€

Moscato Secco
Mongioia Leohnard Moscato Secco 23€

Viogner
Marziano Abbona Langhe Cinerino 2019 30€
Matteo Ascheri Roero Montalupa 2015 36€

Anas – Cetta
Reverdito Langhe Nascetta 2017 24€
Elvio Cogno Langhe Anascetta Del Comune Di Novello 2018 29€

Timorasso
Borgogno Colli Tortenesi Derthona 2017 44€
Scarpa Timorasso 2018 26€


Valle D’aosta
La Plantze
Al Mister (50% Sauvignon/50% Viogner) 46€
Maison Anselmet Chardonnay Barrique
Enleve En Fut De Chene 2017 57€
Elio Ottin Petite Arvine 2017 27€

Lombardia
Frecciarossa Sillery Pinot Nero
Vinificato In Bianco Oltrepo’ Pavese 19€

Veneto
Anselmi Capitel Foscarino 2018 26€
Anselmi Capitel Croce 2017 28€

Trentino Alto Adige
Cantine Terlano Sauvignon Blanc Winkl 2018 27€
Cantine Terlano Pinot Bianco Vorberg 2016 40€
Colterenzio Lafoa Sauvignon Blanc 2014 36€
Colterenzio Lr 2011 98€
Tenuta San Leonardo Riesling 2016 43€
Tenuta San Leonardo Riesling 2015 47€
Pojer & Sandri Nosiola 2016 19€

Friuli Venezia Giulia
Josko Gravner Ribolla Gialla 2010 73€
Le Vigne Di Zamo’ No Name 2017 22€
Livio Felluga Ribolla Gialla Colli Orientali 2018 28€
Livio Felluga Sauvignon Colli Orientali 2015 32€
Venica Sauvignon Doc Ronco Delle Mele 2018 49€

Toscana
Castellare Di Castellina
Spartito (100% Sauvignon) 2017 24€
Castellare Di Castellina
Canonico (100% Chardonnay) 2017 25€

Marche
Filodivino Verdicchio Castelli Di Jesi Matto 2017 18€

Umbria
Marchesi Antinori Cervaro Della Sala 2014 80€

Campania
Contrada Fiano Di Avellino Selve Corte 2015 46€
Quinto Decimo Falanghina Via Del Campo 2018 51€

Sicilia
Enza La Fauci Incanto Terre Siciliane 2017 30€
Giovanni Rosso Etna Bianco 2019 36€
Gulfi Carjcanti 2015 34€
Gulfi Carjcanti 2016 32€
Gulfi Valcanzjria 2017 16€
Gulfi Rosa’ 2018 18€
Gurra Di Mare Tirsat (50% Chardonnay 50% Viogner) 22€
Graci Etna Bianco 2018 32€
Villa Dei Baroni Etna Bianco 2018 34€


Bourgogne
Bouzerau Bourgogne Blanc 2017 34€
Coche Dury Mersault 2013 790€
Domaine Coffinet Duvernat
Chassagne – Montrachet 1er Cru Morgeot
Les Grands Clos 2016 115€
Domaine Coffinet Duvernat
Chassagne – Montrachet Les Volleinots 2016 98€
Henry Boillot Mersault 2017 82€
Vincent Girardin
Chassagne – Montrachet Les Veilles Vignes 2016 118€
Domaine Coffinet Duvernat
Bourgogne Aligote 2017 42€

Alsace
Domaines Schlumbergerles
Gewurztraminer Les Princes Abbes 2016 39€

Loire
Arnaud Lambert Saumur Blanc Les Perriers 2018 31€
Laporte Sancerre Le Rochy 2018 44€
Laporte Sancerre Le Rochy 2016 46€
Les Cornets Blanc Fume De Poully 2011 74€
Pascal Jolivet Sancerre 2014 30€
Pascal Jolivet Poully Fume’ 2016 34€

Jurancon
Domaine Cauhape Jurancon Sec 2016 24€
Domaine Cauhape Jurancon Sec 2015 22€

Provence
Triennes Rose’ Igp Mediterranee 2018 18€

California
De Loach Chardonnay 2016 27€

Mosella
Heymann Lowestain Riesling 2017 46€


Champagne
Bruno Paillard 72 Cuvee 100€
Bruno Paillard Dosage Zero 96€
Gosset Extra Brut 56€
Francois Bedel Millesime L’aime De La Terre 2005 92€
David Leclapart L’amateur Blanc De Blancs 2015 118€
Jacquesson Cuvee 742 97€
Jean Diot Blanc De Blancs 62€
Mailly Grand Brut 52€
Mailly Rose’ 66€
Mandois Millesimato Victor Mandois 2007 82€
Pierre Peters Blanc De Blancs 96€
Philipponnat Grand Blanc Brut 1999 195€
Philipponnat Clos Des Goisses 1998 310€
Vouette & Sorbee Fidele Extra Brut 156€

Cremant
Domaine Cruchandeau
Cremant De Bourgogne Brut 26€


Bollicine Del Piemonte
Vite Colte Vallerenza Brut 24€
Vite Colte Alta Langa Brut 2016 26€
Contratto Alta Langa Blanc De Noir 2014 39€
Contratto Millesimato Pas Dose’ 2013 35€
Josetta Saffirio Metodo Classico 100% Nebbiolo 28€
Parusso Metodo Classico 100% Nebbiolo 45€
Paolo Avezza Dossaggio Zero Alta Langa 34€

Bollicine D’italia
Monterossa Salvadek 2011 42€
Mosnel Ebb 2014 52€
Mosnel Pas Dose’ 32€
Ricci & Curbastro Extra Brut 2014 34€
Ricci & Curbastro Saten 2015 36€
Tenuta San Leonardo Trento Doc 38€


Chateau D’yquem Sauternes 1er Cru 2013 375ml 332€
Chateau Roumieu Sauternes 2015 750ml 43€

Donnafugata Passito Di Pantelleria Ben Rye 42€
Forteto Della Luja Passito Di Moscato 375ml 41€

La Caudrina Moscato D’asti 17€
Saracco Moscato D’asti 16€
Josetta Saffirio Moscato D’asti 16€

Marchesi Di Barolo Barolo Chinato 32€

Food


Il menu è frutto della continua ricerca creativa del giusto compromesso fra tradizione è modernità. Le materie prime del territorio sono selezionate con cura da produttori locali e usate sapientemente per la creazione di piatti che portano in tavola i sapori della gastronomia locale rivisitati e miscelati con cura secondo i canoni della cucina dei giorni nostri.
La maestria dello Chef Matteo Morra sta proprio nella sapiente condivisione di questa arte culinaria, non solo direttamente nei tavoli del ristorante ma anche nelle case degli Ospiti più appassionati.

Quality


Grande cura e attenzione è dedicata alla valorizzazione del prodotto del territorio delle Langhe.
I formaggi in particolare sono selezionati per gli amanti di questo prodotto, dal Murazzano al Raschera fino alla Toma Piemontese, vengono scelti con cura dai migliori produttori locali per portare in tavola il meglio del territorio.

Produzione


Nella cucina del Ristorante Morra vengono prodotti quotidianamente tutti i prodotti da forno, la pasta fresca e la piccola pasticceria, seguendo i metodi della tradizione locale e usando le materie prime che il territorio produce e mette a disposizione.
Durante le festività vengono fatti in casa anche i dolci tipici come il panettone con le mandorle e altre particolarità locali.

Wine & Champagne


La carta vini diventa un tributo alle Langhe, il trionfo del Barolo e del Barbaresco, con oltre 300 etichette tra cui scegliere e numerose proposte anche fuori regione.
Anche in questo caso la selezione è avvenuta grazie all’incontro con il produttore, la visita della cantina e, naturalmente, la degustazione. Si tratta di una selezione dei vitigni più nobili al mondo, come il Nebbiolo, il Barbera, il Cabernet Sauvignon e il Pinot nero.

Drink


Il locale propone una grande selezione dei più importanti marchi di liquori e distillati.
I migliori brand del settore offrono una vasta possibilità di scelta per un gustoso e raffinato dopo cena e per accompagnare i dessert della piccola pasticceria.


Servizi


Ideale per matrimoni ed eventi aziendali, il servizio di catering garantisce qualità e professionalità direttamente a domicilio o nella location scelta per l'evento.


Un servizio esclusivo che permette di avere uno Chef professionista direttamente nella cucina del committente. Non resta che invitare gli Ospiti: a tutto il resto ci pensa Matteo.


Dedicati a chi la cucina vorrebbe viverla “dall’interno”, i corsi proposti dallo Chef offrono un’ampia proposta didattica, unita alla flessibilità che solo i servizi su misura possono offrire.


Oltre al menu à la carte è possibile scegliere di ordinare piatti vegetariani, creati dallo Chef con una selezione accurata di verdure e ingredienti provenienti esclusivamente dal territorio, con un menu dedicato.


In tutta l'area il servizio Wi-fi è gratuito per gli Ospiti.


I locali del ristorante Morra sono climatizzati per ogni stagione.

Services


Specials & Offers

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    Regala una cena
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    Regala un corso di cucina con lo Chef Matteo Morra
  • Catering
    Catering

Map


Morra Restaurant
Via La Morra, 55/B 12062 Cherasco (CN)



Meteo

Location


Il Ristorante è ospitato in un edificio elegante, immerso nel verde. Gli archi e le terrazze gli conferiscono un'eleganza esclusiva e la vista sulle colline, patrimonio dell'UNESCO, completa un contesto di sicuro interesse.

Photogallery


L'orientamento del locale si pone su un livello di offerta piuttosto alto, e la sala riflette apertamente questa tendenza.
Tovaglie bianche, porcellane ricercate e luci morbide creano un atmosfera elegante ma sobria, dove godersi un piatto speciale in buona compagnia.
Alcuni elementi di arredo sono retaggio di epoche passate, come la stupenda cassettiera in stile povero, o il vecchio tino per il mosto, utilizzata per riporre la cristalleria, ricordo di sistemi di vinificazione spesso dimenticati.

Chef in Action


Lo Chef Matteo Morra e la sua brigata di cucina, con estro e maestria guidano gli ospiti in percorsi culinari di altissimo livello, utilizzando ingredienti e materie prime del territorio in piatti unici ed esclusivi.
Un viaggio tra i sapori e profumi delle Langhe associati tra loro nella creazione di ricette originali e sorprendenti.

To Visit


Visitare le Langhe riserva molte sorprese. Da alcuni scorci panoramici è possibile ammirare in un solo colpo d’occhio questo territorio prezioso e suggestivo. Per esempio La Morra, comune inserito nel sito "I Paesaggi del Piemonte: Langhe - Roero e Monferrato" è dal 22 giugno 2014 nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO", è anche il paese più alto della Bassa Langa e propone una visuale mozzafiato dalla propria piazza belvedere, caratterizzata dalla torre campanaria alta 31 metri, costruita tra il 1709 e il 1711 sui resti della preesistente torre medievale. Da Verduno, altro comune in provincia di Cuneo, e dal Parco del Belvedere: la grande terrazza panoramica regala una vista straordinaria sulla Langa del Barolo e lo sguardo spazia fino all’Alta Langa con i paesi di Serravalle Langhe e Roddino. Il Belvedere è ideale per le famiglie, e accoglie i visitatori con un parco giochi per bambini e panchine dove trascorrere qualche ora alla ricerca di fresco nelle giornate particolarmente calde.
Verduno ha visto nascere il Beato Sebastiano Valfrè e nelle cantine del Castello, l’enologo Paolo Francesco Staglieno ha saputo elaborare con il regnate Carlo Alberto di Savoia le tecniche di invecchiamento che hanno fatto diventare celebre nel mondo l’uva Nebiola, oggi meglio conosciuto come Barolo “il re dei vini”.
Le Langhe sono anche terre di famosi castelli medievali. L’itinerario suggerisce di non perdere la vista mozzafiato dal castello di Serralunga d’Alba che domina le celebri colline del Barolo con la sua slanciata verticalità. La particolare struttura architettonica è un donjon francese, esempio unico in Italia, la cui costruzione si colloca fra il 1340 e il 1357 per volontà della famiglia Falletti che fece di questo maniero un edificio destinato al controllo delle produzioni agricole locali. Dall’ultimo piano del castello, l’antico camminamento di ronda militare, si gode del panorama circostante a 360° fino alle colline del Roero e alla cortina della Alpi.
In direzione di Alba si nota Diano d’Alba, paese che fa capolino sulla dorsale destra, famoso per i suoi vigneti, per il Dolcetto di Diano DOCG e per il suo Belvedere. Qui anticamente sorgeva il castello, poi occupato e distrutto da Vittorio Amedeo I nel 1632, dopo essere stato a lungo conteso tra le potenze dei Savoia, dei Marchesi del Monferrato, del Ducato di Milano e da Venezia. Diano vanta una storia millenaria, tanto che l’origine del suo nome pare si possa attribuire al culto della dea Diana, protettrice della caccia e dei boschi. Nel Medioevo, il paese diventò una contea con potere politico superiore addirittura a quello di Alba, per poi passare con la pace di Cherasco, nel 1631, sotto il territorio controllato dalla famiglia Savoia.


Il Museo della Magia nasce a Cherasco da un progetto ideato da Don Silvio Mantelli, meglio noto come Mago Sales e da Arturo Bracchetti (suo assistente da giovanissimo), che ne è il direttore artistico.
Ma chi è il Mago Sales? Nato nel 1944 a Novello (Cn), si definisce “un prete per vocazione e un mago per passione”. Attraverso le missioni salesiane ha condotto spettacoli di magia per migliaia di bambini nel mondo promuovendo un diritto dedicato ai bambini molto particolare: il diritto al sorriso. La sua Fondazione, nata nel 2001 è presente con progetti in più di 25 paesi del mondo per donare ai bambini cibo, salute e istruzione.
Il Museo viene inaugurato nel 2013 per condurre i visitatori alla scoperta delle più affascinanti forme di spettacolo di tutti i tempi: la magia e l’illusionismo. Parte del costo dei biglietti di ingresso va a finanziare i progetti di solidarietà della Fondazione.
La visita al Museo si snoda attraverso ambienti tematici che raccontano ogni aspetto dell’arte magica: La bocca della verità, tra magia e leggenda, La testa parlante, con la quadreria magica.
Polvere di stelle, rappresentato dai Maghi italiani della televisione, il Teatro delle Illusioni, una sala dedicata agli spettacoli, Attraverso lo Specchio, dedicato allo specchio della Magia, e il Paese delle Meraviglie, attraverso le illusioni ottiche, il Giardino delle Fate, ovvero il cortile, lo Scrigno Magico, la Cappella del Mago Sales.
I laboratori di magia si possono prenotare per la durata di circa un’oretta o pensare di festeggiare qui anche compleanni o ricorrenze.
Durante il periodo natalizio si svolge il progetto Disarmo dei bambini: per ogni arma giocattolo o disegno della pace consegnato si riceve in cambio una bacchetta magica, proprio per sensibilizzare i bimbi alla non-violenza e diffondere una cultura di pace.
Qui è inoltre presente una biblioteca dedicata al tema delle arti magiche: 18.000 volumi consultabili da studiosi e appassionati su appuntamento mandando una email a info@museodellamagia.it.
Tutte le domeniche alle 16.00 nel teatro da 60 posti a sedere si può assistere allo spettacolo di Magia.


Nel cuore della città il palazzo prende il nome da Giovanni di Audino Salmatoris, il nobile locale che lo volle far costruire come sua residenza nel 1620. Nel 1631 accoglie Vittorio Amedeo I e sua moglie Cristina di Francia che cercavano riparo dall'epidemia di peste che dilagava nella zona.
Nel 1706, nella saletta del silenzio viene riposta la sacra Sindone per paura che finisse nelle mani dei francesi. Palazzo Salmatoris è anche conosciuto come "Palazzo della Pace" perché nel 1796 vide la firma dell'armistizio di Cherasco tra Napoleone I e il regno sabaudo. Alla metà dell'Ottocento il Palazzo viene acquistato dalla famiglia Paoletti del Melle di Busca che inizia un importante restauro chiamando a lavorare al progetto i migliori artigiani ed artisti dell'epoca.
Attualmente è proprietà del Comune ed è un importante centro culturale ed artistico, sede ideale per mostre e rassegne culturali.
Quasi impossibile scindere la visita del Palazzo dalle importanti Mostre che vi ospita abitualmente. La sede espositiva prende tutto il piano nobile e prosegue nelle soffitte completamente ristrutturate. L'ampio scalone che da terra porta al piano nobile è in pietra, di epoca ottocentesca. Visitabile anche la "saletta del silenzio" che è ormai conosciuta come "sala della Sindone".

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