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Commenti, Opinioni, Recensioni
Un regalo originale e diverso dal solito, un'esperienza gastronomica che sarà sicuramente gradita da amici o parenti.
L'estro dello Chef risalta in ogni piatto trasformando ingredienti di qualità in una vera delizia per il palato e per gli occhi.
Ampia scelta di creative proposte di pesce con ingredienti freschi dei migliori mercati ittici.
Il menu di Terra propone una vasta scelta di preparazioni di carne utilizzate con sapienza e creatività.
Menu degustazione di Mare
Tentacoli di totano saltati con semi di sesamo, olive taggiasche e pomodorini su crema topinambur
Capesante arrostite su pearà di mare
Gamberi in pasta kataifi su salsa agrodolce
Ravioli di gambero con zucchine e pomodorini
Tonno in crosta di pancetta su caponatina di verdure
Nido di cioccolato ripieno di bavarese alla crema inglese e salsa nocciolata
€ 45,00
(escluso bevande e per tutto il tavolo)
Menu degustazione di Terra
Pomodoro ramato ripieno di burrata e melanzane su crema al pesto
Tartare di cavallo con insalatina di rucola e pomodorini su croccante di grana padano
Tortelli ripieni di crema di ceci su salsa ai funghi porcini
Pluma di Parma scottata su salsa alle prugne con sformatino zucca
Semifreddo al croccante su salsa al cioccolato
€ 45,00
(escluso bevande e per tutto il tavolo)
ANTIPASTO “ La Bissa” comprende: € 15,00
Luccio Mantecato
Trota salmonata marinata su pan brioches
Anguilla gratinata su polenta
Coregone alla Gardesana
Lavarello in carpione
ANTIPASTO “Mediterraneo” comprende: € 15,00
Insalata di Piovra, patate, fagiolini e seppie
Cappesante arrostite su pearà
Gamberi in salamoia su pesto di avocado e rucola
Alici marinate
Cozze ripiene
Pomodoro ramato ripieno di burrata e melanzane su crema al pesto € 9,00
Tagliere di salumi con gnocco fritto e selezione di formaggi con mostarde € 15,00
Gamberi in pasta kataifi con salsa agrodolce € 12,00
Tentacoli di totano saltati in padella, con olive taggiasche, semi di sesamo e pomodorini su crema di topinambur € 12,00
Capesante scottate su zucchine alla scapece e julienne di porri croccanti € 14,00
Tartare di cavallo con insalatina di rucola e pomodorini su croccante di grana padano € 14,00
Tagliatelle al ragù di coniglio € 12,00
Gnocchi di zucca con radicchio brasato e speck su crema di provola affumicata € 12,00
Bigoli allo scoglio € 15,00
Tagliolini al pesce di lago su salsa lugana € 12,00
Risotto di mare (almeno per 2 persone) € 18,00
I NOSTRI TORTELLI
Ravioli di gamberi con zucchine e pomodorini € 12,00
Tortelli rossi ripieni di burrata su crema al pesto € 12,00
Tortelli al Bagoss burro e salvia € 15,00
Tortelli al nero di seppia ripieni di branzino su guazzetto ai frutti di mare € 15,00
Tortelli ripieni di crema di ceci su salsa ai funghi porcini € 15,00
Mezze lune ripiene di luccio con essenza di limone ed olio del Garda DOP “Frantoio Montecroce” € 15,00
SECONDI PIATTI DI MARE
Triglia farcita con gamberetti e spinaci, in crosta di pane su emulsione di cozze e calamaretti spillo saltati € 15,00
Filetto di branzino e gambero reale in carta fata con frutti di mare al sentore di zafferano di Pozzolengo € 15,00
Luccio saltato con salsa al lime e calamaretti spillo e purè di patate al wasaby € 15,00
Fritto dello chef € 15,00
Trancio di Baccalà alla mediterranea su crostone di pan brioche, purè di patate al rosmarino su salsa al curry € 16,00
Gamberoni gratinati con verdure grigliate € 18,00
Rombo farcito con spinacini e gamberi, su salsa alle acciughe e pinoli tostati € 22,00
Tonno in crosta di pancetta su caponatina di verdure € 21,00
SECONDI PIATTI DI CARNE
Galletto croccante con patate al forno insalatina e salsa barbecue € 14,00
Filetto di maiale in crosta di pecorino su salsa al porto e millefoglie di patate € 15,00
Filetto di manzo con salsa ai mirtilli su crema di patate € 19,00
Pluma di Parma scottata su salsa alle prugne con sformatino di zucca € 19,00
Tagliata di cavallo con parmigiana di melanzane bianca € 18,00
Insalata mista € 5,00
Millefoglie di patate € 5,00
Verdure grigliate € 5,00
Caponatina di verdure € 5,00
Parmigiana di melanzane bianca € 7,00
Semifreddo al croccante su salsa al cioccolato € 6,00
Semifreddo alla menta su salsa al lime e scaglie di cioccolato bianco € 6,00
Cremè brulè alle fragole € 6,00
Macedonia di frutta € 5,00
Soufflé al cioccolato su crema al cocco € 7,00
Variazione al tiramisù € 6,00
Coppa di crema pasticcera alla fava tonka e fragole con sifonata alla mandorla € 7,00
Nido di cioccolato ripieno di bavarese alla crema inglese e salsa nocciolata € 9,00
In abbinamento ai nostri dessert un bicchiere di malvasia € 3,00
Il Ristorante mette a disposizione della clientela una connessione Wi Fi per l'utilizzo di Internet.
A pranzo, escluso week end e festivi, è proposto un servizio per il business con pietanze selezionate.
A disposizione dei gentili Clienti un'area parcheggio adiacente la struttura.
Il ristorante è disponibile per organizzare eventi e cene aziendali.
E' possibile concordare eleganti menu personalizzati.
Location perfetta per una cena romantica a lume di candela.
Il locale dispone di una elegante terrazza esterna che permette di pranzare o cenare all'aperto durante la bella stagione. Durante il periodo invernale una parte di essa diventa una veranda vetrata che permette di pranzare e cenare ammirando un panorama incantevole, essendo posizionata direttamente sulla spiaggia.
Il Lago di Garda è il maggiore lago italiano. Cerniera fra tre regioni, Lombardia, Veneto e Trentino-Alto Adige, è posto in parallelo all'Adige, da cui è diviso dal massiccio del monte Baldo. A settentrione si presenta stretto a imbuto mentre a meridione si allarga, circondato da colline moreniche che rendono più dolce il paesaggio. Il lago è un'importante meta turistica ed è visitato ogni anno da milioni di persone.
In epoca romana il lago era conosciuto come Benaco, mentre oggi è meglio noto come lago di Garda, toponimo attestato fin dal Medioevo e di origine germanica, derivante da quello dell'omonima cittadina sulla sponda veronese del lago, la quale, insieme a un'altra località celebre del lago, Gardone Riviera, testimonia la presenza germanica che va dal VI all'VIII secolo, in particolare quella longobarda.
Il toponimo Garda, è l'evoluzione della voce germanica warda, ovvero "luogo di guardia" o "luogo di osservazione".
Inaugurato nel luglio 1975 e continuamente ampliato e migliorato, Gardaland è il parco divertimenti a tema più famoso d'Italia e tra tra i primi otto parchi a tema in Europa. Ogni anno milioni di persone visitano Gardaland attratte dalle oltre 40 attrazioni per tutti i gusti e tutte le età. Punto di forza, rispetto ad altre realtà, sono le scenografie curatissime delle attrazioni principali, gli spettacoli di alto livello, la qualità della ristorazione e la generale organizzazione per fornire utili servizi agli Ospiti.
Centro principale sul Lago di Garda, tradizionalmente centro agricolo ed industriale oltreché oggi fortemente turistico, si trova nella zona sud occidentale dell'anfiteatro morenico del lago.
Da visitare il castello che domina il borgo, eretto per difesa dalle invasioni barbariche ora è una terrazza con vista sul lago e le colline circostanti.
Altro luogo da non perdere è il Porto Vecchio, costruito nel 1200 come zona di mercato del grano all'epoca della Repubblica Veneta. Vi si trova il cinquecentesco Palazzo Todeschini.
Per il centro da visitare Piazza Malvezzi e il Duomo: una tra le più importanti opere rinascimentali della provincia di Brescia, al suo interno è conservata "L'ultima cena", celebre opera del Tiepolo.
Merita una visita la Villa Romana, che nei primi anni del '900 ha riportato alla luce ben 240 metri quadrati di mosaici policromi.
Sicuramente degno di nota il Museo Rambotti, che raccoglie i manufatti palafitticoli rinvenuti nell'area attorno al Lago e risalenti ad un periodo che va dal Paleolitico all'età del Bronzo.