Trascorri un Natale indimenticabile sulle rive del Lago d'Orta.

🎄IL NOSTRO MENU DI NATALE🎄

Aperitivo di benvenuto

Calice di brut 10 Grammi
accompagnato da polpo arrosto con crema di zucca e porri

Antipasti

Carpaccio di manzo con vellutata al gorgonzola e chips di polenta
Accompagnato da insalatina di carciofi pere e grana piemontese
e
Trota rosa marinata all’arancia con maionese agli agrumi

Primi piatti 
A scelta

Riso cammeo calamari lime e gocce di crema ai piselli
Oppure
Cannelloni caserecci ripieni di manzo e besciamella ai carciofi

Secondi piatti
A scelta

Trancio di luccio perca gratinato al pane aromatizzato alle erbe aromatiche accompagnato da sformato di verdure e crema allo zafferano
Oppure 
Guancia di manzo piemontese cotta a bassa temperatura su pure di patata

Dolce

Panettone tradizionale con crema al mascarpone

Caffè con piccola pasticceria

70 € per persona, bevande escluse
🎄

MODALITÀ DI PRENOTAZIONE:

Per confermare la Sua prenotazione per il Menu di Natale,
è richiesto il versamento di una caparra confirmatoria al momento della prenotazione
pari a €. 35,00 a persona.
La differenza dovrà essere versata nel locale al momento del conto.

Bonifico Intestato a:
CÀ DAL RAT SNC DI PARVOPASSO ENRICO E C.
IBAN: IT76X 030 6945 4301 000 0000 1407

Un regalo di sicuro successo per gli amici più cari. Una un'esperienza gourmet che sarà molto gradita!

Il panorama mozzafiato e l'ambiente intimo e riservato fanno del Cà dal Rat la location ideale per una cena romantica.

Cà dal Rat propone una cantina selezionata come si conviene per una location di questo livello. Ampia selezione di etichette nazionali ed internazionali ed una vasta scelta di Champagne e bollicine per ogni gusto ed esigenza.

La vista a tutto tondo sul lago d'Orta dona al locale una cornice suggestiva e romantica.

La brigata del Cà Dal Rat prepara tutti i giorni pasta fresca fatta artigianalmente, secondo la tradizione.

L'Ustaria Ca dal Rat ha una posizione privilegiata sulle sponde del Lago d'Orta, con un'incanevole vista sull'Isola di San Giulio.

I piatti del menu nascono dalla maestria e dalla fantasia dello Chef che utilizza prodotti di altissima qualità per proposte sempre nuove e gustose.

Cenare con la persona del cuore in una location romantica con vista sul Lago e sull'Isola di San Giulio, è un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.

Il panorama mozzafiato e l'ambiente intimo e riservato fanno del Cà dal Rat la location ideale per una cena romantica.

L'Ustaria Cà dal Rat, situato a bordo lago, è la location ideale per un ricevimento di nozze in un ambiente unico, sulle rive del meraviglioso Lago d'Orta.
E' possibile allestire il banchetto all'aperto, sulla splendida terrazza del Ristorante, per godere di una vista impagabile immersi nelle bellezze della natura.
Capienza massima di 80 persone.

Prosecco doc Treviso Terre Di Rai
€ 20,00

Alta Langa brut millesimato Contratto
€ 42,00

Alta Langa docg limited edition Fontanafredda    
€ 36,00

FRANCIACORTA

Gran cuvée satèn Bellavista
€ 70,00

Gran cuvée pas operé Bellavista
€ 70,00

Gran cuvée rosé Bellavista
€ 70,00

Gran cuvée brut Bellavista
€ 48,00

Brut Rosè freccia nera     Fratelli Berlucchi
€ 52,00

Brut docg     Fratelli Berlucchi
€ 36,00

Cuvèe Brut 61 Nature     Berlucchi
€ 52,00

Cuvée brut 61 Berlucchi
€ 36,00

Cuvée brut (BIO) Abrami
€ 36,00

Cuvée brut Rosè (BIO) Abrami
€ 48,00

Cuvée brut Satèn Abrami
€ 56,00

Cuvèe brut Simbiotico (BIO) Tenuta Villa Crespia
€ 48,00

Cuvée brut Miolo Tenuta Villa Crespia
 € 36,00

Brut Rosè Brolese Tenuta Villa Crespia
€ 48,00

Dosaggio 0 Cisiolo Tenuta Villa Crespia
€ 56,00

Contadi Brut Contadi Castaldi    
€ 36,00

Contadi Zero Contadi Castaldi
 € 56,00

FERRARI TRENTO DOC

Perlè Ferrari
€ 48,00

Perlè Bianco Ferrari
€ 60,00

Perlè Rosé Ferrari
€ 60,00

Perlè Zero Ferrari
€ 80,00

Perlè nero Ferrari
€ 80,00

Riserva Lunelli Ferrari
€ 96,00

G. F. riserva del fondatore Ferrari
€ 240,00

Cuvée Rosé Ruinart
€ 120,00

R Ruinart Ruinart
€ 100,00

Cuvée Blanc de Blancs Ruinart
€ 120,00

Dom Ruinart Ruinart
€ 280,00

Jean Comyn Jean Comyn
€ 60,00

Dom Pérignon Vintage Dom Pérignon
€ 280,00

Charles Heidsieck brut Charles Heidsieck
€ 98,00

Charles Heidsieck rosè Charles Heidsieck
€ 118,00

Champagne riserva Dalmaso Dalmaso
€ 80,00

Magnum disponibili di varie case

FRIULI VENEZIA GIULIA

Pinot Grigio igt Jermann
€ 34,00

Vinnae Jermann
€ 34,00

Sauvignon C.O.F. Doc Livio Felluga
€ 38,00

Chardonnay c.o.f. Castadiva Francesco Rotolo    
€ 28,00

Pinot Grigio c.o.f. Castadiva Francesco Rotolo    
€ 28,00

LOMBARDIA

Lugana " I frati " Cà Dei Frati
€ 28,00

PIEMONTE

Roero Arneis Bersano
€ 26,00

Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" Almondo
€ 32,00

Arneis langhe Blangè doc Ceretto
€ 32,00

Erbaluce di Caluso Santè LaMasera
€ 28,00

Chardonnay Doc Colline Novaresi Zanetta
€ 20,00

Chardonnay l'altro Pio Cesare
€ 40,00

Cortese Doc Vinchio-Vaglio Serra
€ 20,00

Gavi docg Bersano
€ 26,00

Sauvignon     Terre da vino
€ 26,00

CAMPANIA

Fiano di Avellino docg Russo
€ 30,00

Greco di tufo docg Russo
€ 30,00

Falanghina Russo
€ 30,00

SARDEGNA

Vermentino di Gallura Mancini
€ 30,00

SICILIA

Chardonnay Firriato
€ 40,00

VENETO

Bianco di Custoza
€ 38,00

LIGURIA

Pigato Riviera Ligure (bio) Bio-Vio
€ 32,00

TRENTINO ALTO ADIGE

Muller thurgau DOC Andrian
€ 32,00

Gewurztraminer DOC Andrian
€ 32,00

Chardonnay Pietragrande Lunelli
€ 26,00

Mezze Bottiglie di Varie Case

Chiaretto rosa dei frati Cà dei frati
€ 30,00

Rose' Flower power  41
€ 28,00

Barlan (nebbiolo rose')    Torraccia
€ 30,00

Mezze Bottiglie di Varie Case

PIEMONTE

Barbera d'Asti Sup.Balengo Zanetta
€ 28,00

Barbera d'Alba Orlando Abrigo
€ 32,00

Barbera d'Asti Le Tane    Vinchio-Vaglio Serra
€ 20,00

Barbera d'Asti Cà Di Pian La Spinetta
€ 36,00

Barbera Rosso Fuoco (BIO) Vite Colte
€ 28,00

Barbaresco Bordini La Spinetta
€ 80,00

Barolo Serralunga d'Alba Fontana Fredda
€ 66,00

Barolo vigna d'la Roul Rocche Dei Manzoni
€ 98,00

Barolo Pio Cesare Pio Cesare
€ 98,00

Dolcetto Dogliani Poderi Luigi Einaudi
€ 32,00

Dolcetto d'Alba Terre da vino     
€ 28,00

Gattinara Del Piantavigna Torraccia
€ 38,00

Gattinara Cantina del Signore
€ 36,00

Gattinara Monsecco
€ 36,00

Ghemme RISERVA Torraccia
€ 60,00

Ghemme Del Piantavigna Torraccia
€ 38,00

Ghemme Zanetta Zanetta
€ 36,00

Nebbiolo Colline Novaresi Monsecco
€ 26,00

Nebbiolo Langhe Pio Cesare
€ 38,00

Quatr Nas  Rocche Dei Manzoni
€ 48,00

Sizzano Zanetta
€ 42,00

Sfurnot Colline novaresi  Ripa Solata
€ 20,00

Vespolina colline novaresi Zanetta
€ 26,00

Ottobucce  Dezzani
€ 26,00

EMILIA-ROMAGNA

Gutturnio Piacentino (VIVACE) Valtidone
€ 28,00

LOMBARDIA

Bonarda Oltrepò Pavese Le Fracce
€ 28,00

TOSCANA

Brunello Di Montalcino Caparzo
€ 66,00

Bolgheri Rosso Barone Ricasoli
€ 48,00

Chianti Classico Borgo Scopeto
€ 32,00

Morellino di Scansano Doga delle Clavule
€ 30,00

Hebo Suvereto Petra
€ 36,00

SICILIA

Syrah Firriato
€ 40,00

Harmonium     Firriato
€ 52,00

TRENTINO ALTO ADIGE

Pinot Nero Andrian
€ 32,00

VALLE D'AOSTA

Gamay Vallée d'Aoste     Lo Triolet
€ 40,00

Fumin Vallée d'Aoste Lo Triolet
€ 54,00

VENETO

Amarone della Valpollicella Benedetti
€ 56,00

Valpollicella Ripasso Sup Benedetti
€ 40,00

Valpollicella (bio) Zymè
€ 32,00

Mezze Bottiglie di Varie Case

Gavi
€ 14,00

Roero Arneis
€ 14,00

Sauvignon
€ 14,00

Barbera d'Asti
€ 16,00

Dolcetto d'Alba
€ 16,00

Nebbiolo Colline novaresi
€ 16,00

Moscato d'Asti (bicc) Dezzani
€ 6,00

Moscato d'Asti Dezzani
€ 36,00

Passito di uve moscato     Vite Colte     
€ 48,00

Passito di uve moscato (bicc) Vite Colte
€ 6,00

Barolo chinato (bicc) Terre da vino    
€ 8,00

Grappe Bianche
€ 5,00

Grappe Gialle
 € 5,00

Grappe Invecchiate
€ 8,00

Grappe Invecchiate
€ 12,00

Amari Varie Case    
 € 5,00

Amari Varie Case
€ 8,00

Whisky Varie Case
€ 6,00

Whisky Varie Case
€ 16,00

Cognac
€ 10,00

Rum
€ 10,00

Limoncello / Mirto
€ 5,00

Acqua 0,75 CL
€ 3,00

Bibite
€ 4,00

Birra
€ 5,00

Vini Al Bicchiere
€ 5,00

Vini Al Bicchiere
€ 12,00

Caffè Vergnano
€ 2,00

Caffè dec Vergnano
€ 2,00

Caffè Ginseng / Orzo Vergnano
€ 2,00

Cappuccino
€ 3,00

Il Lago d’Orta è situato a ovest del Lago Maggiore. E’ il più occidentale dei laghi prealpini e trae origine dal fronte meridionale del ghiacciaio del Sempione. Contrariamente a quanto accade a molti dei laghi alpini, che hanno l’emissario a sud, le acque del Lago d’Orta escono a nord e, attraversando la città di Omegna, danno vita al torrente Nigoglia che poi confluisce nello Strona e, attraverso il fiume Toce, nel Lago Maggiore.
La presenza umana sul Lago d’Orta è antica e risale almeno al neolitico. Nel 1786 il territorio del Cusio divenne possedimento dei Savoia, passando così dalla Lombardia al Piemonte.
Meta ideale di artisti e scrittori, le località rivierasche del Lago d’Orta vengono spesso descritte nelle opere di importanti autori, come Balzac, Rodari, Montale e Soldati.
Ad accrescerne la fama, nel corso degli anni, sono stati anche rinomati chef e industriali noti a livello mondiale.
Il Cusio, come viene definita la zona del Lago d'Orta, è un affascinante scrigno dove natura, arte e cultura si intrecciano magicamente nell’atmosfera rarefatta tipica delle località lacustri.
La perla del Lago è Orta San Giulio, piccolo borgo che da secoli incanta scrittori e letterati. E' un gioiello dall'architettura medioevale dove, tra i suoi vicoli stretti e suggestivi, si respira un'atmosfera ammantata.

L'Isola di San Giulio è un fazzoletto di terra dove, secondo la leggenda, San Giulio sconfisse draghi e serpenti.
Simbolo mistico di tutto il lago, al centro è posto l’antico Seminario, sorto nel 1844 e oggi abbazia che accoglie una comunità di monache benedettine.
L'isola è dominata dalla Basilica di San Giulio, voluta dal Santo nel IV secolo ove si possono ammirare gli affreschi che riproducono immagini di Santi e dipinti realizzati dagli allievi del pittore Gaudenzio Ferrari.
Gli altri edifici dell'isola, ora residenze private, costituivano un tempo le abitazioni dei canonici: tra le più antiche si segnala la Villa Tallone, dove ogni anno si svolgono prestigiosi concerti di musica classica.

La Basilica venne fondata da San Giulio, giunto nella zona del Cusio e del Lago insieme al fratello, Giuliano, nel 390 d.C. I due evangelizzatori erano fuggiti dalla Grecia, precisamente da Egina. San Giulio approdò sull'Isola, secondo la leggenda, cavalcando miracolosamente il suo mantello, e qui, dopo aver sconfitto serpenti e mostri, fondò la sua chiesa.
Il Santo è sepolto all'interno della Basilica, ed i suoi resti sono conservati in un'urna del XVII sec., riposta nella cripta al di sotto dell'altare maggiore.
Nell'anno 800 iniziarono i lavori per una nuova chiesa, più ampia, che nel corso del sec. X divenne fulcro religioso della Riviera d'Orta, il feudo indipendente della zona del Lago d'Orta.
L'abside conserva le parti più antiche dell'edificio, mentre le navate, le due torrette che sovrastano la facciata ed il campanile, distaccato dal corpo della chiesa, sono databili tra il X ed il XII secolo.
L'interno, a tre navate, presenta affreschi e dipinti di varie epoche, ma celebre è soprattutto l'Ambone in serpentino d'Oira (pietra dal suggestivo colore verde estratta proprio nella zona), risalente al XII secolo, rarissimo esempio di arte ottoniana, sorretto da quattro colonnine e decorato da sei piastre a rilievo, dedicate ai quattro evangelisti (Matteo rappresentato da un angelo, Marco dal leone, Luca dal bue, Giovanni dall'aquila) e ad altre figure allegoriche zoomorfe.