Acquaviva - Ristorante di pesce a Finale Ligure, Savona

Il Locale è situato nel cuore della passeggiata della cittadina a pochi passi dal mare.
Offre menu a base di pesce, di carne e degustazione.
Lo Chef propone una cucina di alta qualità che esalta i sapori di ottime materie prime: pescato del giorno freschissimo e particolare attenzione alla qualità di ogni ingrediente.
Ristorante con arredi dal design originale che permette di sentirsi a proprio agio in una atmosfera rilassata e conviviale.


News


Domenica 25/12/2016
Menù degustazione Natalizio

Gamberi alla piastra con aceto balsamico al lampone

Fich & chips con spuma al pompelmo rosa

Risotto allo zafferano con liquirizia e colatura di alici

Tonno tataky con Salsa lime

Gelato fior di latte con mandorle sabbiate

Compreso di acqua caffè e un calice di vino

Sabato 31/12/2016
Cenone di Capodanno 2017

Terrina di salmone e broccoli con salsa acida affumicata

Zappetta di arance rosse e baccalà con sesamo nero, indivia e pepe rosso

Tartare di tonno con crema di fave edamame e latte di bufala

Gnocchetti di castane con bisque di gamberi

Risotto al nero di seppia e rana pescatrice

Scaloppa di dentice al forno con carciofi alla barigoule e ricotta affumicata

Maccaron con mousse al cioccolato amaro e lampone

Cena Romantica

Su richiesta vengono allestiti tavoli riservati per cenare in "dolce compagnia". Il ristorante è situato sulla passeggiata di Finale Ligure, suggestiva in ogni stagione.

Photogallery

Ristoranti sul mare
Location dai forti richiami marinari. Gli arredi, molto curati, sono in perfetta sintonia con la cornice del tipico paesaggio che ha come sfondo il bellissimo mare Ligure.

Food

Pesce fresco pescato
Splendide proposte di pesce fresco, la cucina lavora con esperienza e creatività materie prime di altissima qualità. Lo Chef offre ai suoi Clienti piatti di eccellenza culinaria, i gentili ospiti potranno degustare un percorso di sapori di sicuro interesse.

Menu


ANTIPASTI


Sformatino di baccalà e patate con spuma all'aglio

Quinoa alle erbe con verdure al vapore e tofu

Gamberi in kataifi, hummus di ceci della tradizione

Capesante scottate con burro di nocciola e melograno

Sua Maestà "Il Mare" (in base alla disponibilità giornaliera)

PRIMI PIATTI


Risotto alla barbabietola con gocce di gorgonzola

Risotto con builabaisse alla marsigliese

Trofie al nero con pesto di rucola e ricotta affumicata

Linguine alle vongole con bottarga di muggine

Ravioli con ripieno di astice e bisque all'americana

SECONDI PIATTI


Insalata di farro con polpo alla piastra e salsa di prezzemolo

Fritto misto di pesce

Tonno tataki in crosta di pistacchi con purea di topinambur e castagne di Calizzano

Scaloppa di ricciola al cartoccio con patate e broccoli di stagione

DESSERT


Crema catalana al Malaga

Mi-cuit al cioccolato con crema inglese

Tarte-tatin con salsa al pistacchio

Tortina alla violetta con mandorle filettate



Services


Feste di compleanno

Su richiesta vengono organizzate feste a tema divertenti ed originali.

Dehors sulla passeggiata

Il Locale propone l’ampio e comodo dehors situato a pochi passi dal mare.

Cene aziendali

La location è adatta per pranzi e cene di lavoro e propone menu personalizzati su richiesta.

Feste di Laurea

Location discreta ed elegante per organizzare eventi importanti anche personalizzati.

Cena con degustazioni

Lo Chef propone degustazioni con menu dedicati a prodotti ed a particolari abbinamenti di sapori.

Dove Siamo


Acquaviva: Via San Pietro, 24 - 17024 Finale Ligure (SV)

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