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LA SCOGLIERA  Località: Porto Massimo 07024 La Maddalena (OT) - Sardegna Tel. +39 0789 18 76 556 |
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Aperto a pranzo CUCINA SEMPRE APERTA 12-24 Sito Internet |
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Informazioni - Presentazione Azienda |
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La Scogliera - Ristorante di pesce sul mare a La Maddalena, Costa Smeralda
Ristorante in Costa Smeralda Romantico, panoramico vista mare, luogo d'incontro del jet set internazionale, questa è La Scogliera. E' incontrarsi a tavola in un magico connubio tra l’affascinante natura del luogo e una cucina raffinata che trae ispirazione dalla cultura e dalla storia marinara, sarda e mediterranea. “ La Scogliera ” non è un ristorante, ma uno stile di vita. Un luogo d’incontro e di magie: un’oasi in mezzo al mare dove il trionfo dei sapori si accompagna e si fonde con emozioni visive e olfattive. Il ristorante è situato nella spettacolare cornice naturale di Porto Massimo a nord-est dell’isola della Maddalena, nel cuore dell’Arcipelago e nella parte estrema, quella a sud-est delle Bocche di Bonifacio, di fronte alla mitica Caprera, l’isola di Garibaldi. |
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Tags |
| ресторан на берегу моря | рыбный ресторан | مطعم السمك | مطعم على شاطئ البحر | Aragosta | Arcipelago della Maddalena | Business meeting | Cena romantica | Clientela internazionale | Crostacei | Esclusivo | Exclusive | Ferragosto | Fish restaurant | For rent | Lobster | Location sul mare | Luxury restaurant | Maddalena Island | Manifestazioni estive | Molo privato | Non stop open | Outside lunch | Porto Cervo | Private beach | Private party | restoran na beregu morya | Rocklobster | rybnyy restoran | Seafood | Shellfish | Vips and Stars | Yacht mooring | |
News, Events & Topics |
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Domenica 20/05/2018 Apertura 2018
Si avvisa la gentile Clientela che il ristorante La Scogliera aprirà il 20 Maggio 2018.
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Ristorante in Costa Smeralda per Eventi e Cerimonie
Il Ristorante la Scogliera offre la location ideale per ospitare
matrimoni ed eventi privati ed aziendali sullo splendido mare
dell'arcipelago della Maddalena.
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Menu |
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| ANTIPASTI Lobster roll Gazpacho krab Seppie confit con salsa d’acciughe e oriental mix Insalata di polipo e alga nori croccante Zuppetta di pesce su cestino di pane Culatello di Zibello e melone Selezione di salumi e formaggi nostrani con confetture e miele Burrata, pomodoro e basilico PRIMI Spaghetti pastificio Verrigni con vongole e bottarga Fregola sarda all’ astice Tagliolini all’ aragosta Riso venere, gamberi e limone Cous cous con verdurine croccanti e crema di piselli alla mentuccia SECONDI Ombrina, salsa di arance leggermente piccante e daikon Tonno tataki, wakame e salsa al miele e soya Gran frittura di calamari e gamberi con verdurine in tempura Aragosta alla catalana Gamberi in crosta di panko e sesamo con zenzero e lime Maialino sardo con riduzione al mirto Pescato del giorno al sale, mediterranea, forno DESSERT Tiramisù Seadas Piccoli babà al limoncello Spuma di yogurt con frutti di bosco Mousse al cioccolato bianco all’ anice stellato, coulis di fragole e pepe rosa Sweet world Gran plateau di frutta I nostri gelati e sorbetti I CRUDI POKE HAWAIANO Kamano: salmone, avocado, sesamo, mango, cetrioli, wakame Ahi poke: tonno, ananas, sesamo, avocado, wakame, cetrioli Nioi poke: tonno, salmone, avocado, spicy mayo, alga nori, sesamo, wakame LOMI Salmone Tonno Ombrina CEVICHE Branzino: zenzero, bacche di goji e polvere d’olio Branzino: cocco, cardamomo e lacrime di peperoncino Gamberi: sedano, bottarga e lime Gamberi: agrumi, coriandolo e sesamo TARTARE Salmone, cetriolo, lime e gel di moscow mule Tonno, avocado, pistacchi cristallizzati e briciole di frisella PLATEAU ROYAL SCOGLIERA 2 ostriche san Teodoro 2 gamberi rossi 1 scampo Irlanda Tartare di tonno Tartare di salmone GRAN SCOGLIERA 4 ostriche san Teodoro 4 ostriche regal 6 fasolari 4 tartufi 2 capesante 6 gamberi rossi Mezzo granchio 2 scampi Irlanda SILVER SCOGLIERA 4 ostriche san Teodoro 4 ostriche regal 4 scampi Irlanda 4 gamberi rossi Sashimi tonno Sashimi salmone 1 granchio Orata 500 gr. GOLD SCOGLIERA 6 ostriche san Teodoro 6 ostriche regal 4 scampi Irlanda 6 gamberi rossi 2 capesante King krab 350 gr. Mezzo granchio Sashimi tonno Sashimi salmone Sashimi astice Caviale di salmone 50 gr. ROYAL SCOGLIERA 8 ostriche san Teodoro 8 ostriche regal 1 astice cotto 6 scampi Irlanda cotti 3 scampi Irlanda crudi 8 gamberi rossi King krab 350 gr. 1 granchio Sashimi tonno Sashimi salmone Sashimi astice Caviale di salmone 50 gr. KING SCOGLIERA 12 ostriche san Teodoro 12 ostriche regal 1 aragosta cotta King krab 350 gr. 6 scampi cotti 12 mazzancolle cotte 6 capesante 12 tartufi 12 fasolari 9 scampi crudi 9 gamberi rossi Sashimi tonno Sashimi salmone Caviale beluga malossol 50 gr. |
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 Wine List |  Menu |
Wine |
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| BOLLICINE ITALIANE Gavi spumante Brut N.M. Villa Sparina Cortese Corte Aura Saten N.M. Corte Aurea Chardonnay Mattia Vezzola Brut N.M. Costaripa Chardonnay Perlè Trento D.O.C. 2007 Giulio Ferrari Chardonnay Perlè Rosè Trento D.O.C. N.M Giulio Ferrari Chardonnay-Pinot nero Riserva del Fondatore Trento D.O.C. 2002 Giulio Ferrari Chardonnay CHAMPAGNE Dom Perignon 2006 Möet Chandon Chardonnay- Pinot noir Cristal brut 2007 Louis Roederer Chardonnay-Pinot noir Vintage Rich 2004 Veuve Cliquot Chardonnay-Pinot Noir- Pinot Meunier Ruinart Blanc de Blancs S.A. Ruinart Chardonnay CHAMPAGNE ROSE' Dom Perignon Rosè 2004 Möet Chandon Pinot Noir Cristal Rosè 2007 Louis Roederer Pinot Noir- Chardonnay Ruinart Rosè S.A. Ruinart Pinot Noir-Chardonnay CHAMPAGNE MAGNUM Dom Perignon 2000 Möet Chandon Chardonnay- Pinot noir Cristal brut 2004 Louis Roederer Chardonnay-Pinot noir Ruinart Blanc de Blancs S.A. Ruinart Chardonnay Ruinart Rosè S.A. Ruinart Pinot noir- Chardonnay VINI BIANCHI VINI BIANCHI SARDI Capichera 2014 Vermentino Karagnanj 2015 Vermentino Roccaia 2015 Vermentino Acero 2015 Vermentino VINI BIANCHI ITALIANI Gavi di Gavi 2014 Villa Sparina Cortese Blangè 2015 Ceretto Arneis Gaja e Rey 2013 Gaja Chardonnay Ronco delle Mele 2014 Venica e Venica Sauvignon Vintage Tunina 2014 Jermann Sauvignon-Chardonnay-Ribolla-Malvasia- Picolit Pinot Grigio "Vigna Castel Rinberg" 2015 Elena Walch Pinot Grigio Gewurztraminer "Vigna Kastelaz" 2015 Elena Walch Traminer Cervaro della Sala 2013 Castello della Sala Chardonnay- Grechetto VINI BIANCHI FRANCESI Pouilly Foumé "Baron De L" 2012 De Ladoucette Sauvignon Sancerre Blanc "Comte La Fond" 2014 De Ladoucette Sauvignon Chablis "Pic Premièr" 2005 Albert Pic Chardonnay VINI ROSÈ Rosamara 2015 Costaripa Groppello-Marzemino-Sangiovese- Barbera Zeluiu 2015 Masone Mannu Carignano-Cannonau Chateau Romassan Bandol Rosè 2015 Domaines Ott Grenache-Syra-Cabernet Sauvignon VINI ROSSI VINI ROSSI SARDI Entu 2014 Masone Mannu Carignano-Cannonau Terre Brune 2011 Santadi Carignano del Sulcis Mogano 2014 Ledda Cannonau VINI ROSSI ITALIANI Barbaresco D.O.C.G. 2012 Gaja Nebbiolo Tignanello 2011 Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon- Cabernet Franc Ornellaia 2010 Tenuta dell'Ornellaia Merlot- Sangiovese- Cabernet Sauvignon Sassicaia 1999 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc Masseto 2012 Tenuta dell'Ornellaia Merlot Brunello di Montalcino Luce 2011 Luce della Vita Sangiovese VINI ROSSI FRANCESI Gevrey Chambertin Premièr Cru 2013 Des Issarts Pinot Noir Château Lynch Bages 2012 Linch Bages Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc-Petit Verdot |
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Cucina di pesce di alto livello. Ristorante di lusso a La Maddalena. Lo Chef propone piatti di eleganza e raffinatezza oltre i canoni. In questa location da sogno la cucina rispecchia egregiamente le aspettative dei gentili Clienti, donando loro sensazioni ed esperienze culinarie da ricordare. |
| Il meglio dallo splendido mare antistante direttamente sulla tavola dei gentili Clienti. La qualità del pescato è a dir poco imbarazzante, dal Golfo della Maddalena queste limpide e meravigliose acque donano quotidianamente pesci e crostacei di altissima qualità. |
| Uno splendido ed elegante corner è dedicato al Lounge, perfettamente inserito nella cornice isolana è a disposizione dei gentili Clienti per un momento di puro relax coccolati dalla brezza del mare di Sardegna. |
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Locale con cantina pregiata. Alla Scogliera la carta dei vini è di sicuro interesse per i Clienti appassionati di questo mondo. Perfettamente in linea con la location e la qualità della cucina, la cantina propone prestigiose etichette per accompagnare le portate scelte. |
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Aperitivo sul mare in Costa Smeralda. Direttamente sul mare cristallino della Maddalena un'area attrezzata elegantemente per uno splendido bagno di sole o rinfrescante. La cornice rende questo momento pura magia. |
Tell me more |
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Decretato dalla frequentazione del più noto jet set internazionale, si deve alla tenacia e alla passione di Andrea Orecchioni, “Cicerone” per gli amici, che con pochi ma eccezionali collaboratori ha saputo dare in breve tempo un nuovo imprinting al settore della ristorazione puntando sulla qualità e sulla creatività in cucina: l’innovazione si accompagna all’eccellenza dei prodotti della terra e del mare della Sardegna per un risultato eccezionale.
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Una vera alternativa all’eleganza ingessata e troppo formale dei locali alla moda, una vera e propria rivoluzione del sistema.
In poche stagioni “La Scogliera” ha saputo guadagnarsi un posto di primo piano non solo nel settore della ristorazione di alto livello, ma anche nel più vasto e complesso sistema del turismo internazionale e della civiltà dell’accoglienza. Oggi, lo si può considerare tra i luoghi di incontro più esclusivi della Sardegna, sicuramente il più originale della Costa Smeralda e dintorni, location ideale per celebrare grandi eventi, convention, meeting, feste, riservate riunioni d’affari, intimi tête-à-tête. |
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...Meryl Streep, Sting, Janet Jackson, i rampolli della Corona d’Inghilterra e principi arabi, ma anche tante altre personalità e personaggi di spicco, compresi i campioni dello sport come Cristiano Ronaldo, Adriano, Lampard.
Incastonato tra le sculture granitiche di Porto Massimo, accarezzato dal mare color smeraldo e da sabbie dal bianco al rosa che ne lambiscono i tavoli, il ristorante gode di un panorama mozzafiato: una posizione baricentrica rispetto alla Corsica e alla Costa Smeralda ideale per la sosta dei panfili, dei motoscafi d’altura e dei maxi yachts che navigano nell’Arcipelago della Maddalena, luogo deputato del turismo nautico. |
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Alla “Scogliera” è un susseguirsi di sensazioni e di emozioni: gli effetti cromatici dei colori del mare e delle rocce che circondano il locale raggiungono livelli pittorici di struggente bellezza.
I profumi inebrianti della vegetazione mediterranea esaltano i sapori della cucina, dove primeggiano i crostacei, in particolare le aragoste e i gamberoni del golfo. Il pesce fresco dell’arcipelago (orate, spigole, cernie) garantito quotidianamente dai pescatori locali è il protagonista assoluto della tavola, assieme ai frutti di mare. Particolare cura è dedicata alla selezione dei prodotti della terra, alle primizie e alle carni che vengono selezionati dai migliori produttori del territorio. La cantina contempla il meglio della produzione sarda, nazionale e internazionale con prestigiose etichette che soddisfano anche la più esigente delle richieste. Terrazze in teak e privès in riva al mare con i tavoli sulla sabbia rendono “La Scogliera” un luogo che non si riesce a dimenticare. |
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Straordinaria cornice di rara bellezza, per pranzi e cene durante la famosa regata, é il Ristorante la Scogliera sull'isola della Maddalena.
Durante la prestigiosa manifestazione Rolex, La Scogliera diventa il punto di riferimento per deliziosi pranzi e cene comodamente seduti di fronte ad uno dei mari più belli del mondo, sicuramente estasiati da tramonti mozzafiato . |
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Services |
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Ristorante sul mare. La Scogliera si affaccia direttamente sulle acque della costa Smeralda. Posizione suggestiva immersa nella natura. La sera, attraverso giochi di luce e riflessi sul mare, la location assume una cornice fiabesca che lascia incantati. Meta di numerosi Vip è raggiungibile anche in barca, dove un servizio Tender accoglie i Clienti per accompagnarli direttamente al Ristorante.. |
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Ristorante Esclusivo La location è collocata direttamente bordo mare, sugli scogli dell'arcipelago della Maddalena. La cornice caratteristica e suggestiva fa di questa azienda la meta preferita di Clienti VIP e persone che amano il Top nel concedersi un momento di relax. Qualità e materie prime ai massimi livelli. |
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Ristorante per Matrimoni e Cerimonie a La Maddalena. Location elegante e unica per ricevere matrimoni e cerimonie, immersa in una cornice naturale nell’arcipelago della Maddalena, che tra rocce rosa e mare dal color smeraldo al blu assume toni e sfumature fiabesche, donando magia ad un momento speciale. Personale altamente qualificato saprà seguirvi con cortesia e professionalità. |
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