ANTIPASTI
Antipasto Azzurra (4 portate)
Calamaretti con verdurine ed aceto balsamico tradizionale di Modena
Canocchie bollite con carciofi saltati in padella
Carabiñeros al sale grosso ed olio d’oliva extra vergine Èvo San Patrignano
Crostacei alla catalana (scampi, gamberoni e verdure in pinzimonio)
Crostacei in padella al vino Brut Franciacorta
Gamberoni siciliani agli agrumi
Granchio porro bollito, olio e limone (preparazione 20 minuti minimo)
Granseola al vapore con patate e salsa tiepida di agrumi (preparazione 20 min.)
Gratinato misto
Guazzetto di vongole veraci e cozze
Insalata di mare con calamaretti, polipo, gamberi siciliani, olio extra vergine di oliva e limone
Insalata di patate con bottarga di tonno
Insalatina di campo con crostacei, carciofo marinato al limone e olio extra vergine di oliva
Insalatina valeriana con gamberi scottati, olio extra vergine di oliva e limone
Sarde dissalate con valeriana e crostino di burro salato
Sgombero con fagioli canellini, olio extra vergine di oliva e rosmarino
Treccia di spigola con finocchio selvatico, arancia ed olive tagiasche
Ventresca di tonno con pomodoro, basilico e capperi di Pantelleria

PRIMI PIATTI
Gnocchetti al nero di seppia, calamaretti freschi, scampi e carciofi
Linguina Benedetto Cavalieri con cicale e basilico
Maltagliati con scampi, calamaretti e zucchine
Mezze maniche del buon ricordo
Paccheri di Gragnano all’astice
Passatelli asciutti con sogliola e basilico
Penne Benedetto Cavalieri con sugo di scorfano
Pennoni Benedetto Cavalieri con sugo di baccalà
Risotto agli scampi Brut Franciacorta (minimo 2 persone)
Risotto al nero di seppia e spinaci (minimo 2 persone)
Risotto alla marinara rosso (minimo 2 persone)
Spaghetti Benedetto Cavalieri con canelli e pomodorini verdi
Spaghetti Benedetto Cavalieri con canocchie
Spaghetti Benedetto Cavalieri con granseola reale (nel periodo)
Spaghetti Benedetto Cavalieri con poveraccie
Strozzapreti con scampi, calamaretti e zucchine
Tagliatelle al nero di seppia, scampi, calamaretti e carciofi
Tagliolini ai calamaretti, vongole, pomodorino e basilico
Tagliolino con aragosta
Tortelloni al cuore di rombo con scampi, carciofi e pomodorini

SECONDI PIATTI
Aragosta alla catalana
Astice blu Mediterraneo
Astice canadese alla buzzara
Astice canadese alla catalana
Baccalà norvegese alla griglia con rosmarino e olio extra vergine
Branzino all’acqua pazza
Branzino in crosta di sale
Casseruola di pesce di scoglio, crostacei e frutti di mare (vongole, cozze, gamberi, astice, scampi, mazancolle)
Coda di rospo in porchetta con pancetta di mora romagnola di San Patrignano
Dentice reale
Gallinella
Gran fritto pastellato Azzurra
Granchio porro alla buzzara
Granchio reale alla catalana
Graticola di pesce misto
Grigliata mista di crostacei
Orata alla mediterranea
Rombo con asparagi e patate (min. 2 persone)
San Pietro
Scampi jumbo al sale (n° 3 pezzi)
Scorfano
Spiedini misti (n° 3 pezzi)
Spiedone alla griglia (scampi, gamberoni, coda di rospo, zucchina, pomodoro e cipolla di tropea)
Spigola da amo alla griglia con pancetta di mora romagnola (minimo 2 persone)
Tagliata di tonno alla Mediterraneo con fagioli

CRUDITE'
Aspice di spigola, mela verde e pinoli in vinaigrette al pomodoro verde
Cappesante crude con bottarga di tonno (n° 3 pezzi)
Carpaccio di baccalà norvegese con peperoni dolci
Carpaccio di scampo e carabiñeros agli agrumi
Carpaccio di tonno Pinna Gialla con olio extra vergine Beltrami
Gran piatto di pesce crudo all’ extra vergine d’oliva
Tartare di cannocchia con sale di Cervia e mela verde
Tartare di filetto di tonno con mosaico di verdurine
Tartare di tonno Pinna Gialla
Tre piccole tartare di sgombero a degustazione

DOLCI
Cannolo con crema di ricotta, cubetti di arancio candito e salsa di pistacchio
Cassata siciliana
Cestino di sorbetto al limone
Cestino di sorbetto al mandarino
Cestino di sorbetto al pompelmo rosa
Cestino di sorbetto alla mela verde
Composta di frutta ripiena di gelato
Crema catalana alla mandorla
Delicata crema profumata di vaniglia, ricoperta di zucchero di canna caramellato
Dessert alla siciliana
Frutta fresca
Gelato di pistacchio
Macedonia
Timballo al cioccolato caldo con gelato di crema
Tris di Babà

SPUMANTI- Metodo Classico
Lombardia
Franciacorta Brut docg
Bellavista
Franciacorta Gran Cuvée Brut docg 2002-2003
Bellavista
Franciacorta Gran Cuvée Satèn docg
Bellavista
Franciacorta Rosé docg 2002-2003
Bellavista
Franciacorta
Bellavista
Franciacorta Comarì del Salem docg 1999
Uberti
Franciacorta Extra Brut docg
Uberti
Franciacorta Magnificentia Satèn docg
Uberti
Franciacorta Sublimis 2000
Uberti
Franciacorta Satèn
Gatti
Anna Maria Clementi 1999-2000
Cà del Bosco
Moniga del Garda Brut
Costaripa
Moniga del Garda Gran Cuvèe 2000
Costaripa
Berlucchi Vintage
Berlucchi
Cellarius Rosè Mill.
Berlucchi

Trentino
Trento Brut Giulio Ferrari doc 1993-94-95-96
Lunelli
Methius Brut
Trento Brut Ferrari Perlé
Lunelli


CHAMPAGNE
Cuvée Paradis
Alfred Gratien
Cuvée Paradis magnum
Alfred Gratien
Billecart Salmon Réserve
Billecart Salmon
Grande Année millésimé 1990-99
Bollinger
Grande Cuvée 1990
Krug
Grande Cuvée magnum 1979-90
Krug
Clos du Mesnil 1981-88-90
Krug
Brut Premier
Louis Roederer
Cuvée Ristal 1999-2000
Louis Roederer
Dom Perignon Vintage 1966-70-90
Moët & Chandon
Dom Perignon Vintage 1959-64-73-80
Moët & Chandon
“R” de Ruinart
Ruinart
Blanc de blancs
Jacques Sélosse
Veuve Clicquot-Ponsardin SPB
Veuve Clicquot-Ponsardin
La Grande Dame 1996
Veuve Clicquot-Ponsardin
Contes Blanc de Blancs
Taittinger
Gran Vin de Princes 1993
De Venoge
Luigi XV 1995
De Venoge
Dom Perignon brut Oenothèque
Moët & Chandon
Grand Siècle
Laurent Perrier
Blanc de Blancs
Ruinart
Blanc de Blancs 1982-88-95
Salon
Billecart Salmon Réserve
Billecart Salmon
Aubry Premier cru
Jowy-Les
Inflorecence
Cedric Bouchard
Roses de Jeanne Brut
Cedric Bouchard
Gran Milleminmé R. 95
Baron Fuenté
Carte Blanc 1995
Claude Cazals
Reserve Brut
Lallement
Cuvée special Club ‘96
A. Margaine
Fidele 1996
Voutte et Sorbez
Rosé Brut Signée
Lamiable
Don Ruinart Blanc de Blancs 1993
Ruinart


VINI BIANCHI - Italiani
Valle d'Aosta
Chardonnay 2005
Anselmet
Chardonnay Cuvée 2005
Frissonniére
Chardonnay Cuvée 2004
Bois

Piemonte
Gavì di Gavi docg 2004-05
La Scolca
Langhe Arneis Blangé doc 2006
Ceretto
Langhe Bianco doc 2003-04
La Spinetta
Lidia Chardonnay 2003-04
La Spinetta
Langhe Chardonnay Rossj-Bass doc 2004
Gaja
Langhe Gaja & Rey doc 2005
Gaja
Piemonte Chardonnay Giarone doc 1999-2000
Poderi Bertelli
Piemonte San-Marsan Bianco 2000
Poderi Bertelli

Lombardia
Pinot Nero
Giorgi
Lugana I Frati 2006
Ca’ dei Frati
Terre di Franciacorta Bianco doc 2006
Bellavista
Terre di Franciacorta Uccellanda doc 2001-02
Bellavista
Terre di Franciacorta Chardonnay 2003-04
Ca’ del Bosco

Alto Adige
Kerner 2004-05-06
Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon doc 2004-05-06
Abbazia di Novacella
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner doc 2004-05-06
Abbazia di Novacella
Alto Adige Chardonnay Cornell doc 2001-02
Colterenzio
Alto Adige Gewürztraminer Cornell doc 2005
Colterenzio
Alto Adige Sauvignon Blanc Lafòa doc 2003
Colterenzio
Alto Adige Gewürztraminer Kolbenhof doc 2004-05
Hofstätter
Alto Adige P. Bianco 2003
S.Michele Appiano
Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin doc 2004-05
S.Michele Appiano
Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin doc 2004-05
S.Michele Appiano
Alto Adige Gewürztraminer Sanct Valentin 2004-05-06
S.Michele Appiano
Alto Adige Müller Thurgau doc 2005-06
S.Michele Appiano
Alto Adige Gewürztraminer Castel Turmhof 2006
Tiefen Brunner
Feldmarschall von Fenner zu Fennberg 2005-06
Tiefen Brunner
Alto Adige Terlano Nova Domus doc crü 2004-05
Terlano
Alto Adige Terlano Sauvignon Quarz doc crü 2003-04
Terlano
Alto Adige Gewürztraminer “Lunare” doc crü 2004-05
Terlano
Alto Adige Traminer Aromatico doc 2005-06
Terlano
Alto Adige Chardonnay doc rarità 1990-91-92-94-95
Terlano
Alto Adige Riesling rarità 1985
Terlano
Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer 2003-04
Tramin
Alto Adige Val Venosta Riesling 2005
Castel. Juval.
Alto Adige Manna Weiweincuvée 2005
Franz Haas

Veneto
Terralba 2001
Castello di Lispida
Vulcaia Fumé Sauvignon 2002
Inama
Soave Classico 2004-05
Fratti Prà
Soave Le Bine 2005
Tamellini

Friuli Venezia Giulia
Collio Bianco Breg Gravner 1999
Josko Gravner
Collio Ribolla Gialla 2002
Josko Gravner
COF Pinot Grigio doc 2005-06
Livio Felluga
COF Rosazzo Bianco Terre Alte doc 2001-03
Livio Felluga
COF Sauvignon doc 2005-06
Livio Felluga
COF Tocai Friulano doc 2005-06
Livio Felluga
Shàrjs 2005-06
Livio Felluga
COF Tocai Friulano Vigne Cinquant'anni doc 2003-04
Le Vigne di Zamò
Tocai 2005-06
Franco Toros
Confini 2003-04
Lis Neris
Friuli Isonzo Chardonnay doc 2003-04
Lis Neris
Blanc des Rosis 2005-06
Mario Schiopetto
Tocai 2004
Edi Keber
Bianco Collio 2004
Edi Keber
Ribolla Gialla 2001
Radikon
Oslavje Bianco 2000
Radikon
Collio Sauvignon de La Tour doc 2003-04
Villa Russiz
Collio Chardonnay 2004-05
Villa Russiz
Collio Tocai 2005-06
Villa Russiz
Friuli Isonzo Chardonnay Vie di Romans doc 2003-04
Vie di Romans
Friuli Isonzo Sauvignon Piere doc 2003-04
Vie di Romans
Capo Martino 2003-04
Vinnaioli Jermann
Chardonnay 2005-06
Vinnaioli Jermann
Sauvignon 2005-06
Vinnaioli Jermann
Vinnae 2005-06
Vinnaioli Jermann
Vintage Tunina 2004-05
Vinnaioli Jermann
Were Dreams, now it is just wine! 2004-05
Vinnaioli Jermann
Bianco Della Castellada 2002-03
Castellada
Ribolla Gialla 2002-03
Castellada
Sauvignon 2002-03
Castellada
Tocai Isonzo 2004-05
Ronco del Gelso
Sauvignon Isonzo 2004-05
Ronco del Gelso
Sauvignon Venica 2005-06
Ronco delle Mele
Tocai Venica 2005-06
Ronco delle Cime
Gialla Think Yellow 2005
Primosic
Ribolla Gialla 2005
Muzic
Arbis Blanc IGT Bianco 2005
Borgo S. Daniele

Liguria
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2004-05
Le Ruseghine
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2004-05
Bruna -U- Baccan
Cinque Terre 2004
De Batté

Toscana
Cabreo La Pietra 2003-04
Tenute Folonari
Batàr 2003
Querciabella
Giovin Re 2004
Satta

Marche
Impero Bianco 2001-02
Fattoria Mancini
Verdicchio Castelli di Jesi Ris. doc 2003-04
Fratelli Bucci
Verdicchio Le Vaglie 2005-06
S. Barbara
Verdicchio Castelli di Jesi 2003-04
Fratelli Bucci
Verdicchio di Jesi Clas. Sup. Contrada Balciana doc 2001
Sartarelli
Verdicchio Casal di Serra 2005-06
Umani Monchi
Verdicchio Ris. 2004
Umani Monchi

Umbria
Cervaro della Sala 2003-04
Castello della Sala
Conte della Vipera 2002-03
Castello della Sala

Puglia
Chardonnay 2006
Tormaresca

Abruzzo
Trebbiano d'Abruzzo Villa Gemma 2005
Masciarelli
Trebbiano d'Abruzzo Marina Cvetic doc 2002-03
Masciarelli
Chardonnay Marina Cvetic 2003-04
Masciarelli
Trebbiano d'Abruzzo doc 2002-03
Valentini
Trebbiano d'Abruzzo 2005-06
Emidio Pepe Triple "A"

Campania
Falanghina 2006
Aia dei Colombi
Frassitelli doc 2005
Casa d'Ambra
Frassitelli doc i Soli 2005
Casa d'Ambra
Campanaro 2004
Feudi di San Gregorio
Fiano d'Avellino 2006
Mastroberardino
Greco di Tufo Vigna d'Angelo 2006
Mastroberardino
Falanghina 2006
Mastroberardino
Pietracalda Fiano di Avellino docg 2003
Feudi di San Gregorio
Cutizzi Greco di Tufo docg 2003
Feudi di San Gregorio
Fiano d'Avellino docg 2005
Marsella
Fiano d'Avellino docg 2005
Pietracupa
Greco di Tufo 2005
Pietracupa
Fiano Selezione 2005
Pietracupa
Falanghina doc 2005
Guardia Sanframondi

Sicilia
Chardonnay 2004
Planeta
Chardonnay 2001
Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro 2005-06
Tasca d'Almerita
Regaleali Bianco 2005
Tasca d'Almerita
Chardonnay Espressione 2006
Rudinì
Chardonnay 2006
Cusumano

Sardegna
Vermentino di Gallura docg Ris. 2005-06
Tenute di Capichera
Vermentino di Gallura Vignan Ghena 2005-06
Tenute di Capichera
Vermentino Terre Bianche 2006
Sella Mosca
Vermentino di Gallura docg Lughente 2006
Giugantino


VINI BIANCHI - Esteri
FRANCIA
Alsace
Gewürztraminer Herrenweg 2000
Zind-Humbrecht
Muscat Herrenweg 2004
Zind-Humbrecht
Pinot Gris 2004
Zind-Humbrecht
Pinot Gris Clos Jesbal 2001-02
Zind-Humbrecht
Riesling Clos Saint Urbain 2001-04
Zind-Humbrecht
Riesling Clos Windsbuhl 2001-03
Zind-Humbrecht
Bourgogne
Chablis Pic 1er Cru 1998
Albert. Pic Chabus
Chablis Grand Règnard 2000
Clabis Règnard
Chablis Vieilles Vignes 2002-03-04
La Chablisienne
Chablis 1er Cru Fourchaume 2003-04
La Chablisienne
Chablis Gran Cru Château Grenouille 2002
La Chablisienne
Chablis Gran Cru Vaudésir 2003
La Chablisienne
Mersault 1er Cru Goutte d’Or 1999-2000-01-02
Louis Latour
Puligny-Montrachet 2002
Louis Latour
Chassagne Montrachet 2004
Louis Latour
Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2003
Domaine Leflaive
Pouilly-Fuissè Hors-Classe 2003-04
Ferret- Lorton
Corton-Charlemagne 2001-03
Louis Latour
Corton-Charlemagne 1991-2000-01-02
Bonneau du Martray
Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand cru 2000-01
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand cru 2000-01-02
Domaine Leflaive
Montrachet Gran Cru 1999-2000-01-02-03
Louis Latour
Sauvignon Blanc de Saint Bris 2002
Domaine Saint Pris Bris
Vallee du Rhone
Condrieu 1996
M. Chapoutier
Hermitage Chantaloulette 1999
M. Chapoutier
Saint Joseph Les Granits 2002
M. Chapoutier
Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel 1998-99-2000-01-02-03
Château de Beaucastel
Châteauneuf du Pape Cuvée Rosanne Vieilles Vigne 2005
Château de Beaucastel
Valee de la Loire
Pouilly-Fumé 2005
Château de Tracy
Pouilly-Fumé Baron d’L 1997
Patrick de Ladoucette
Sancerre Cuvée Galinot 2002
Domaine Gitton
Sancerre La Chaudoullone Foirnier 2003
Père et Fils
Sancerre 2004
Comte la Fono
Clos de la Coulée de Serrant 1988-2002-03
Nicolas Joly
Vouvray Clos 2002
Naudin

NUOVA ZELANDA
Sauvignon Blanc 2004
Cloudy Bay

GERMANIA
Riesling 2002
Wehlener Sonnenhese Trocken


VINI BIANCHI - Emilia Romagna
Albana di Romagna Vigna del Rio docg 2005
Tre Monti
Colli di Imola Chardonnay Ciardo doc 2005
Tre Monti
Tergeno 2002-03
Fattoria Zerbina
Trebbiano di Romagna Dalbiere doc 2006
Fattoria Zerbina
Colli Bolognesi pignoletto doc 2006
Tenuta Bonzara
Il Tornese Chardonnay 2001-02
Drevi Donà Tenuta la Palazza
Aulente Bianco 2006
San Patrignano


VINI ROSATI
Albana di Romagna Vigna del Rio docg 2005
Tre Monti
Colli di Imola Chardonnay Ciardo doc 2005
Tre Monti
Tergeno 2002-03
Fattoria Zerbina
Trebbiano di Romagna Dalbiere doc 2006
Fattoria Zerbina
Colli Bolognesi pignoletto doc 2006
Tenuta Bonzara
Il Tornese Chardonnay 2001-02
Drevi Donà Tenuta la Palazza
Aulente Bianco 2006
San Patrignano


VINI ROSSI - Italiani
Piemonte
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone doc 1997
Braida di G. Bologna
Barbera del Monferrato La Monella doc 2003
Braida di G. Bologna
Barbaresco S.Stefano di Neive docg
Bruno Giacosa
Barolo Bricco Rocche Prapò docg 1995
Ceretto
Barolo Sorì Ginestra docg 1967
Conterno Fantino
Barbaresco Costa Russi docg 1986-88-93-96
Gaja
Barbaresco Sorì San Lorenzo docg 1997
Gaja
Barolo Sperss docg 1991-93-94-96
Gaja
Langhe Darmagi doc 1993-97
Gaja
Barbaresco Vigneto Gallina docg 2000
La Spinetta
Barbaresco Vigneto Starderi docg 2000
La Spinetta
Barbera d’Asti Sup. doc 2000
La Spinetta
Monferrato Rosso Pin doc 2000
La Spinetta

Lombardia
Maurizio Zanella 2000
Ca’ del Bosco
Barbera 2003
Castello di Cigognola

Trentino Alto Adige
Alto Adige Lagrein Porphyr 2000
Terlano
Alto Adige Lagrein Gries 2001
Terlano
Alto Adige P. Nero Ris. 2003
St. Valentin
Alto Adige P. Nero 2001
Terlano
Alto Adige Lagrein-Urbanhof 2001-02
Termeno Tramin
Alto Adige Schiesstandhof P. Nero 2003
Termeno Tramin
Alto Adige Cabernet Sauvignon 2004
Hofstetter
Alto Adige Lafoa Cabernet Sauvignon 2000
Colterenzio
Alto Adige Lagrein 2003
Abazzia di Novacella
Alto Adige Pinot. nero (schneizer) 2004
Franz Hass
Alto Adige Pinot. nero Barthenau 1998-2002
Hofsteher

Trentino
Trentino Cabernet Ritratti doc 2004
La Vis

Veneto
Amarone della Valpolicella doc 1999-2000
Allegrini
Amarone della Valpolicella doc 1999-2000V Giuseppe Quintarelli
Amarone della Valpolicella doc 1995-96-97
Romano Dal Forno

Friuli Venezia Giulia
COF Refosco dal Peduncolo Rosso doc 1999
Livio Felluga
Red Angel 2004
Vinnaioli Jermann
Rivarossa
Schiopetto
Rosso Gravner 1997
Josko Gravner
Rujno 1991
Josko Gravner
Cabernet Savignon 2004
Muzié

Toscana
Brunello di Montalcino Ris. 2000
Soldera
Brunello di Montalcino Ris. il Greppo docg 1995
Biondi Santi
Chianti Classico Castello di Brolio docg 1997-1999
Barone Ricasoli
Brunello di Montalcino Poggio all’oro Ris. docg 1995
Castello Banfi
Siepi
Castello di Fonterutoli
Chianti Classico docg 2001
Castello di Ama
Chianti Classico Vigneto La Casuccia docg
Castello di Ama
L’Apparita
Castello di Ama
Cepparello 1999
Fattorie di Isole e Olena
Fontalloro
Fattoria di Felsina
Bolgheri Superiore Paleo Rosso doc 1998
Le Macchiole
Messorio
Le Macchiole
Scrio
Le Macchiole
Solaia 1993-96-98-2000-01
Marchesi Antinori
Tignanello 1979-81-93-95-2001
Marchesi Antinori
Bolgheri Sassicaia doc 1994-95-96-97-99-2001
Tenuta San Guido
Flaccianello della Pieve 1998-2000
Tenuta Fontodi
Il Pareto 1999
Tenuta di Nozzole
Lupicaia 2000
Tenuta del Terriccio
Masseto 1996
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia doc 2001
Tenuta dell’Ornellaia
Chianti Classico Giorgio I docg 1997
La Massa
Le Cupole 2002
Tenuta Trinoro
Morellino di Scansano 2005
Le Pupille

Marche
Maschio da Monte 2004
De Angelis
Anghelos Patos 2003
De Angelis
Chaos Fattoria 2001
Le Terrazze
Rosso Conero Sassi Neri doc
Fattoria Le Terrazze
Pelago
Umano Ronchi
Cumaro 2004
Umano Ronchi
Lacrima di Morro 2004-06
Umano Ronchi
Rosso Conero Fibbio doc 1999
Lanari

Umbria
Sagrantino di Montefalco docg 2000
Arnaldo Caprai

Puglia
Primitivo Manduria ris. 2001
Terre Rosse

Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo doc 2000
Valentini
Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic doc 2001
Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma doc 1997-98-2000
Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo
Trucci
Montepulciano d’Abruzzo 2004
Emidio Pepe Triple “A”

Campania
Turasi 5 Quercie 2001
Mollettieri
Turasi Radici
Mastroberardino

Sicilia
Cabernet Sauvignon 2002
Tasca d’Almerita
Cabernet Sauvignon 2003
Planeta
Rosso del Conte 2003
Tasca d’Almerita
Santa Cecilia 2003
Planeta
Don Antonio Nero d’Avola 2003
Morgante
Nero d’Avola 2003
Morgante
Saro Eloro doc 2006
Rudinì
Nero Diavola Cabernet 2006
Rudinì

Sardegna
Turriga
Argiolas


VINI ROSSI - Esteri
FRANCIA
Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits 2005
Antonin Guyon
Gevrey-Chambertin 2004
Trapet Père et Fils
Morey-Saint Denis 1er cru 1996
Domaine des Lambrays
Chambolle-Musigny 1er cru 1996
Comte Georges de Vogué
Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2004
Jean Grivot
Echézeaux Grand cru 2005
Gros Frère et Soeur
Grands Echézeaux Grand cru 2004
Gros Frère et Soeur
Clos Vougeot Grand cru 2004
Gros Frère et Soeur
Clos de Lambrays Grand cru 2001
Domaine des Lambrays
Clos de Tart Grand cru 2004
Famille Mommessin
Corton Grand cru 2002
Bonneau du Martray
Bordeaux
Château Lynch-Bages 5ème cru Classé 1997
Pauillac
Château Pichon-Longueville Lalande 2èmecru Classe 1997
Pauillac
Château L’Evangile 1997
Pomerol
Château Léoville-Las-Cases 2ème cru Classé 1999
Saint-Julien
Château Lafite-Rothschils 1er cru Classé 1997
Pauillac
Château Mouton-Rothschild 1er cru Classé 1997
Pauillac
Château Latour 1er cru Classé 1998
Pauillac
Château Margaux 1er cru Classé 2001
Margaux
Château Haut Brion 1er cru Classé 1996
Péssac-Léognan
Château Clinet 2001
Pomerol
Château Cheval Blano 1er cru Classé 2001
Saint-Emilion
Vallée du Rhone
Côte Rôtie Les Bécasses 1998
M. Chapoutier
Hermitage Monier de la Sizeranne 2001
M. Chapoutier
Châteauneuf du Pape 2003
Ch. de Beaucastel
Châteauneuf du Pape hommage à Jacque Perrin 2001
Ch. de Beaucastel
Clos del’Hermitage Jean Alesi 2001
H. de Canzac

GERMANIA
Geheimrat “J” 2004
Riesling spätlese troken

U.S.A
Cabernet Sauvignon 1996
Mondavi
Opus One 1995-96
Mondavi-Rothschild

SOUTH AUSTRALIA
Cabernet, Merlot, Shiraz 2001
Joseph Sparkling Red

SPAGNA
Vega Sicilia 1981-86
Bodegas Vega Sicilia
Alenza 1995
Contado de Haza


VINI DOLCI - Italiani
Piemonte
Moscato d'Asti
St. Stefano
Moscato d'Asti
St. Stefano
Moscato d'Asti
Bera triple "A"

Alto Adige
Comtess Sanct Valentin
S.MicheleAppiano

Veneto
I Capitelli
Anselmi
Breganze Torcolato doc
Maculan

Friuli Venezia Giulia
COF Picolit doc
Livio Felluga

Toscana
Vin Santo del Chianti Classico doc
Fattorie di Isole e Olena

Umbria
Muffato della Sala
Castello della Sala

Sicilia
Moscato Passito di Pantelleria Martingana
Salvatore Murana
Moscato Passito di Pantelleria Mueggen
Salvatore Murana
Moscato di Noto doc
Rudint

Sardegna
Vermentino di Galluta Vendemmia Tard. docg
Tenuta Capichera


VINI DOLCI - Esteri
Sauternes Château d’Yquem 1er cru Classée Superieur
Sauternes Château Raymond-Lafon cru Bourgeois
Sauternes Château Rayne-Vigneau 1er cru Classée 1996
Banyuls Tradition 7 ans Domaine Vial Magneres
Gewurztraminer Heimbourg Vendanges tardives 1996
Eiswine Pinot Noir willi opiz Neusiedlersee 2005
Dow’s Port Lbv (late botle vintage) 2000
Dow’s Port Vintage 1980
Dow’s Port Vintage 1963
Ice Wine Pillittieri
Ice Wine Sparkling vidal Pillittieri spa


VINI DOLCI - Emilia Romagna
Albana di Romagna Passito Arrocco docg
Fattoria Zerbini
Albana di Romagna Passito Scacco Matto docg
Fattoria Zerbini


DISITLLATI
Di vinaccia
Grappa Abbagnac
Abbazia di Novacella
Grappa Amorosa Vespaiolo
Jacopo Poli
Grappa di Chardonnay
Segnana
Grappa di Picolit
Nonino
Grappa di Sangiovese
Castelluccio
Grappa di Tignanello
Zeni

Di uva
Acqua Vite Most
Jacopo Poli
Acqua Vite di Trebbiano
Villa Zarri
Prime Uve Bianca
Maschio
Prime Uve Nera
Maschio
UE Vitigni Bianchi
Nonino

Di vino
Brandy 10 anni cl.50
Villa Zarri
Brandy
Bellavista
Brandy de Jerez
Cardinal Mendoza
Brandy de Jerez
Carlos Primero
Brandy de Jerez
Gran Duca d'Alba
Brandy de Jerez
Lepanto
Brandy de Jerez
Fundador
Cognac
Courvoiser
Cognac
Martel
Cognac Fine Champagne
Remy Martin
Cognac Grande Champagne
Delamain
Cognac Grande Champagne VSOP
Ragnaud-Sabourin
Cognac Grande Champagne Millésimé 1971
Jean Grosperrin

Di cereali
Malt Whisky 46° 10 years old
Ardbeg
Malt Whisky 43° 10 years old
Bruichladdich
Malt Whisky 43° 12 years old
Caol Ila
Malt Whisky 40° 12 years old
Glen Morangie
Malt Whisky 43°
Glen Livet
Malt Whisky 54,9° 23 years old
Port Ellen
Malt Whisky 50° 14 years old
Bunnahabhain
Malt Whisky 50° 10 years old
Springbank
Malt Whisky 50° 12 years old
Rosebank
Malt Whisky 50° 25 years old
Macallan
Malt Whisky 50° 19 years old
Highland Park
Scotch Whisky 40° 15 years old
Chivas Regal

Di canna
Rum 3-7-12 anni
Avana Club
Rum
Barrow’s
Rhum agricole
J.Bally
Rum 15 anni
Matusalem
Rum anniversario
Pampero
Rum Centenario 23 anni
Zacapa
Rum 1995 46° Diamond Distillery-Demerara
Guyana
Rum 1991 46° Diamond Distillery-Demerara
Guyana
Rhum agricole Plantation de la Montagne Pelée
XO Chantal Comte
Eau de vie “La Vielle Prune” Réserve Imperiale
Louis Roque
Bas-Armagnac “le Légendaire” 42°
Château du Tariquet
Bas-Armagnac Folle blanche 45° 12 ans
Château du Tariquet
Bas-Armagnac Folle blanche 45° 1992
Château du Tariquet